1、食材：红辣椒500克、大蒜50克、白醋50克、白糖50克、盐50克、豆瓣酱50克、洋葱半个、西红柿半个。
2、准备所有材料。把辣椒洗净，控干水分。
3、把控干水分的辣椒用剪刀剪成小段，放榨汁机里打碎。
4、把蒜和洋葱切碎备用。
5、把西红柿，苹果和豆瓣酱打碎。
6、不锈钢锅中放入除蒜末和洋葱的所有材料，煮沸，再小火熬制。
7、边煮边搅拌，水分蒸发的差不多了，关火，盛出。
8、待辣椒酱不烫手时，放入蒜和洋葱末，搅拌均匀。
9、放密封罐里，冰箱冷藏就好了。
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