1、看:好的鸡蛋外观干净、光泽好、无破损,可以对着光照看,呈现出半透明状、略微带红色,有时还能看清楚蛋黄轮廓。
2、摇:可以轻轻摇晃鸡蛋,好鸡蛋没有声音,没有晃动感。
3、掂:掂一下,越是新鲜的鸡蛋,越重。
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