中秋节的养生食物及来历

时间：2023-08-13 11:47:25 文/莉落老师节日学文网www.xuewenya.com

中秋养生食物

枣泥月饼

大枣是红色的，红色是入血的。大枣是一种非常好的健脾养血的药物，也是非常好吃的食物。大枣作为馅制成月饼，不仅口感好，并且还有了养血的功效。尤其到了秋季，人有悲秋的情绪，睡眠不太好的话，可以吃一些枣泥月饼，就能起到一个养血，宁心，安神，缓解我们秋天悲秋的情愫。

五仁月饼

五仁月饼可以根据个人的喜好，可以放各种各样的。但传统的五仁月饼中会有芝麻、杏仁儿、桃仁儿、花生、瓜子仁儿，杏仁儿具有润肺、止咳、化痰的功效，桃仁儿具有活血化瘀、化痰、润肠通便的功效，花生仁具有养血的功效，瓜子仁儿具有降胆固醇、降血糖的功效。南北饮食不同，有人爱咸月饼，有人爱甜月饼，但是高血压患者是不宜吃咸月饼。高血脂的人不适宜吃蛋黄月饼。

冰激凌月饼

冰激凌月饼是比较美味的，外观做的也很漂亮。但是冰激凌中含的热量也是很高的，要想冰激凌好吃一定要有足够的奶油在里面。立秋以后，天气转凉，一些脾胃虚弱的的人就一定要少吃冰激凌月饼了。秋季多吃冰激凌，会损耗自身的阳气，到了冬天阳气不足，自身御寒的能力就降低了。

水果月饼

到了秋天不能吃太多凉的，但是秋天是偏燥的。我们就会觉得脸也干、口也干、皮肤也干，这时如果不喜欢吃五仁月饼、枣泥月饼可以选择多吃水果月饼。水果有很多都是偏滋润的，可以润肺，养阴润燥。

桂花酒

中秋时节桂花正是开得最盛、最多的时候，这时候喝桂花酒是非常好的。桂花不仅香气宜人还有一些药用价值，秋天人的心情容易低落，桂花具有疏肝解郁的作用，能让人心情愉快一些。桂花还具有止咳化痰的作用。

目前桂花酒有好多的做法。有拿当地的泉水做的，也有拿米酒做的。有一些桂花酒会加入其他的一些食材。加入枸杞的桂花酒有补肾的作用。加入葡萄的桂花酒，具有改善心脑血管疾病，活血化瘀，改善循环的作用。

桂花鸭

在说完佳酿后，就要说说下酒菜了。南京桂花鸭，做的时候加入了桂花。桂花香气宜人又具有解郁化痰清肺的作用。这个时候吃一点桂花鸭是帮助我们收敛阳气。鸭子是偏凉的，有养阴润燥的作用，正适合秋天食用。

大闸蟹

“金秋菊黄蟹正肥，持鳌饮酒滋筋髓。”其中筋和髓就是肝和肾。因为中医讲肝主筋，肾主骨。这个时候我们该到了秋冬季节开始养肝肾阴。这时候可以吃一点大闸蟹，其烹调方法，清蒸最适宜。但是蟹是含凉的食物，可以搭配姜末或者紫苏叶一起吃。或者直接做成蒜泥蟹。

橘子

到了秋天，正是橘子上市的时候，这个时候的橘子不仅水分足，糖分也高。到了中秋以后，橘子的偏温的药效可以起到温润的作用，驱散寒气，还可以化痰止咳。橘子皮也是一味药材。橘子皮放上三年之后就成了陈皮。陈皮具有化痰，行气，消食，止咳的作用。陈皮没有具体偏向性，可以和很多的药材一起煎煮。红楼梦中有一道著名的药膳，陈皮雪梨汤，在这个时节具有较好的的润燥，止咳，宣肺化痰的作用。在制作这道药膳的时候，梨皮不要去除。再吃橘子的时候橘络一定不要去除，橘络对于慢性支气管炎有缓解的作用，另外还能化解深处的痰。

中秋节的来历

农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。也称仲秋节、团圆节、八月节等，是我国汉族和大部分少数民族的传统节日，也流行于朝鲜、日本和越南等邻国。因为秋季的七、八、九三个月(指农历)，八月居中，而八月的三十天中，又是十五居中，所以称之为中秋节。又因此夜浩月当空，民间多于此夜合家团聚，故又称团圆节。

中秋节起源于我国古代秋祀、拜月之俗。《礼记》中载有“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕。”这里的“夕月”就是拜月的意思。两汉时已具雏形，唐时，中秋赏月之俗始盛行，并定为中秋节。欧阳詹(公元785——约827年)于《长安玩月诗序》云：“八月于秋。季始孟终;十五于夜，又月云中。稽于天道，则寒暑均，取于月数，则蟾魂圆，故曰中秋。”

中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”.古往今来，人们常用“月圆”、“月缺”来形容“悲欢离合”,客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”,杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”,宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，都是千古绝唱。

中秋节与元宵节和端午节并称为我国三大传统佳节。究中秋节之来源，与“嫦娥奔月”、“吴刚伐桂”、“玉兔捣药”等神话传说有着密切的关系。故中秋节的民间习俗多与月亮有关。赏月、拜月、吃团圆月饼等，均源于此。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之风，到了后来赏月重于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。中秋赏月的风俗在唐代极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模。我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。现在，祭月拜月活动已被规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代。

吃月饼是节日的另一习俗，月饼象征着团圆。月饼的制作从唐代以后越来越考究。苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”,清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”.看来当时的月饼和现在已颇为相近了。

通常有许多人讲，中秋节源自嫦娥奔月的故事。据史书记载：“昔嫦娥以西王母不死之药服之，遂奔月为月精。”嫦娥此举所付出的代价是罚作苦役，并终生不能返回人间。李白为此颇为伤感，写有诗句：“白兔捣药秋复春，女亘娥孤栖与谁邻?”嫦娥自已虽觉月宫之好，但也耐不住寂寞，在每年八月十五月圆夜清之时，返回到人间与夫君团聚，但在天明之前必须回到月宫。后世人每逢中秋，既想登月与嫦娥一聚，又盼望嫦娥下凡一睹芳容。因此，许多人在焚香拜月之时，祈求“男则愿早步蟾宫，高攀仙桂……女则愿貌似嫦娥，圆如皓月。”年复一年，人们把这一天作为节日来庆祝。

有人则认为，中秋节是由唐明皇赏月开始的。唐代《开元遗事》一书中记载：中秋夜，唐明皇偕杨贵妃在月下游玩儿，游到兴处，二人径自登入月宫，唐明皇还在月宫学得半部《霓裳羽衣曲》，后来补充完整，成为传世之作。唐明皇念念不忘这月宫之行，每年到此时刻，必要赏月一番。百姓也来效仿，月圆之时欢聚一堂，享受人间美景。久而久之，成了一种传统沿袭下来。

而有人提出，中秋节原本是推翻元朝统治的一次起义纪念日。在元朝末年，老百姓不堪忍受官府的统治，在中秋季节，把写有“杀鞑子、灭元朝;八月十五家家齐动手”的字条藏在铬好的小圆饼内相互传递。到了八月十五日晚，家家户户齐动手，一举推翻了元朝统治。后来，每逢中秋节，都吃月饼来纪念这次历史性的胜利。

另外有人提出，中秋节的起源和农业生产有关。秋天是收获的季节。“秋”字的解释是：“庄稼成熟曰秋”.八月中秋，农作物和各种果品陆续成熟，农民为了庆祝丰收，表达喜悦的心情，就以“中秋”这天作为节日。“中秋”就是秋天中间的意思，农历的八月是秋季中间的一个月，十五日又是个月中间的一天。

《周礼》中出现过中秋这个词，但它指的不是中秋节，而是秋季的第二个月。汉代有“秋节”,时间是在立秋的那一天，也不是八月十五，唐朝的类书里有四时十二节令的记载，也没有中秋节，但唐诗中已出现了“中秋月”.“八月中秋月正圆，送君吟上木兰船”(韦庄《送李秀才归荆溪》)。第一次对中秋节作了明确记载的是南宋人吴自收，他在《梦梁录》一书中说：“八月十五日中秋节，此日三秋临半，故谓之‘中秋’。此夜月色倍明于常时，又谓之‘月夕’。”书里还描写了南宋京都临安(今杭州)赏月逛夜市的盛况。

中秋节为什么叫中秋节呢

“中秋”一词，最早于《周礼》：所谓中秋，是因为八月居孟仲季三秋之中，而十五夕恰为月中，所以八月十五被称为中秋，或称“八月半”。

从字意上说，阴历的春夏秋冬，也是以三个月为一季的，七、八、九三个月是秋季，七月叫孟秋，八月叫仲秋，九月叫季秋。八月正好是在秋季的当中间，八月十五又正好是仲秋的中间心里，所以叫中秋，又因为这天子的月亮是又亮、又圆、又满，有圆满的意思，所以又把中秋节叫团圆节。

原本，帝王就有春天祭日，秋天祭月的礼制。《礼记》上说：“天子春朝日、秋夕月。朝日以朝、夕月以夕”。在酷热的夏天过后，天朗气清，万里无云的秋夜天空，正足突显出月皎洁的光华。因此，每到秋天，天子总要到国都西郊的月坛去祭月。上古祭月的礼仪，很可能就是中秋节的起源。

中秋节正式成为岁时节日，应起于唐朝，唐书太宗纪，以八月十五日为中秋节，以后就成为年中节日，至宋代更为普遍，常在中秋举行欢宴的活动，到了元末明初更具有创新的意义。

中秋有二种算法，一是依据四季算，因四季之中，七、八、九为秋，八月十五居秋季之中，故称中秋;另一种算法则依据节气，按照二十四节气，一季共六个节气，秋季的六节气分别是立秋、处暑、百露、秋分、寒露、霜降，而秋分则是秋季之中;而秋天正是人人辛苦耕耘之后的五谷丰收、团聚庆祝的季节，因此，家家拜祀土地神，答谢神的保佑，于是出现一系列仪式和风尚活动，此外加上我国古代即有拜月习俗，因此由祭月、拜月逐步演化出赏月之风。

中秋节原分为三部份：八月十四日为“迎接”，八月十五日为“正节”，八月十六日则叫“余节”。如今，大家都在八月十五日“正节”吃月饼、过中秋。

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