活动目标：
1、在探索中感知木耳在水里泡发后的有趣现象。
2、运用多种方式，体验木耳的不同变化，感受快乐。
3、愿意动手尝试玩泡发实验，激发科学探究的兴趣。
活动准备：
干木耳、水、盆。
活动过程：
一、导入活动
T：小朋友，还认识我吗？（认识）
T：今天缪老师给你们带来了好吃的东西，（出示炒木耳）看看是什么？（木耳）
T：你们都认识呀，想吃吗？
二、品尝木耳
T：请小朋友到盘子里拿一个木耳，先看一看它是什么样子的，再放到嘴里尝一尝，感觉怎么样？（软软的，很鲜美）
三、观察干木耳
1、T：缪老师这儿还有很多的木耳，一会儿请你们每人到前面拿一个小碗，然后坐到小椅子上，看一看，摸一摸。
2、幼儿自由观察（个别指导：摸摸看有什么感觉、闻闻有没有味道）
3、集体交流
T：谁来告诉大家木耳是什么样子的？你发现了什么秘密？（幼儿回答硬硬的——再问其他幼儿：你摸了什么感觉？小小的——这个小朋友真聪明，一下子就看出来了，黑黑的。你们闻一闻，有味道吗？闻起来还有味道呢等等）。（请小朋友把碗送到桌边来）
4、学做干木耳
T：刚才，小朋友发现干木耳是小小的，硬硬的，你们能变成干木耳吗，小小的！变小变小，硬硬的'！我来摸一摸，真的很硬哎。小朋友做的可真像！小木耳们坐到小椅子上吧。
四、泡发木耳
1、T：还记得刚才我们吃在嘴里的木耳是什么感觉的呢？（幼儿说几个以后出示吃的木耳）那干木耳是怎样才能变成软软的大大的呢？（如果有孩子说放在水里泡一下，你直接接：老师这里有热水，咱们可以试一试，让木耳在水里泡一泡，游个泳，看看木耳会发生什么变化？）
2、幼儿尝试泡发。
3、集体交流
T：谁来告诉大家，干木耳在水了泡了个澡后发生了什么变化？你用动作来学一学吧。
小结：原来干干的硬硬的小木耳在水里泡一会儿就会变得大大的软软的。
五、学做小木耳
T：木耳真神奇，你们想做小木耳吗？让我看看小木耳在哪里？小木耳准备洗澡了，快跳进水里，在水里泡一泡，翻一翻，扭一扭，慢慢变大了。我来找找看，哪个小木耳变得最大。
六：延伸
T：现在我们把这些木耳送到厨房里，让厨房里的叔叔阿姨给大家烧出香喷喷的菜吧。
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