珠海有哪些土特产和小吃可以送人

时间：2023-08-26 05:04:01 文/黄飞老师本地信息学文网www.xuewenya.com

珠海可以送人的土特产和小吃有叠石蚝油、珠海肥蟹、黄金风鳝、横山粉葛、白藤藕粉、水鸭、乾务软骨鲮、南屏脆肉鲩、白蕉禾虫、草织品、小托山桔、黄杨荔枝、湾仔鲜花等。

一、珠海简介

珠海，广东省地级市，地处北纬21°48′～22°27′、东经113°03′～114°19′之间。位于广东省珠江口的西南部，东与香港隔海相望，南与澳门相连，西邻江门市新会区、台山市，北与中山市接壤。设有拱北、九洲港、珠海港、万山、横琴、斗门、湾仔、珠澳跨境工业区等8个国家一类口岸，是珠三角中海洋面积最大、岛屿最多、海岸线最长的城市，素有“百岛之市”之称。

珠海于1980年成为经济特区，是中国最早实行对外开放政策的四个经济特区之一。 2008年国务院颁布实施珠江三角洲地区改革发展规划纲要（2008-2020年），并明确珠海为珠江口西岸的核心城市。1953年建县，1979年建市，1980年设立经济特区，享有全国人大赋予的地方立法权。

二、珠海的特产

1、白蕉海鲈(特产海鲜) 国家地理标志保护产品

白蕉海鲈是珠海市斗门区特产，为国家地理标志保护产品，也是珠海著名的特产海鲜。“白蕉海鲈”鱼品种为花鲈，隶属于鲈形目，鮨科，花鲈属。古代诗人范仲淹曾以“江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。”的诗句称赞其体态和味道。白蕉海鲈肉质嫩滑、美味可口，常食不腻，营养价值高，有“淡水石斑”之称。而白蕉海鲈肉制作的白蕉海鲈鱼干，风味独特，是家庭佐餐和送礼的佳品。据小编了解，白蕉海鲈鱼干更是入选由珠海市文体旅游局、市手信协会主办“首批珠海手信名录”。

2、横琴蚝(特产海鲜/美食)

横琴蚝学名“牡蛎”，是生长在珠海市横琴岛的一种牡蛎，肉味鲜美、营养丰富，素有“海上牛奶”美称。横琴是一个四面环海的海岛，咸淡水交界，水质不受污染，微生物也很丰富，是最理想的天然蚝场，生产的横琴蚝具有五大特点：一大、二肥、三白、四嫩、五脆，素有"珠海名吃"之称，享誉海内外。横琴蚝可以说是珠海一张响亮的美食名片。

3、黄杨荔枝(特产水果)

黄杨荔枝是珠海斗门特产，是珠海著名的特产水果。斗门是珠海荔枝的主要产区，分布于低丘、台地，斗门本地荔枝清甜汁多，荔枝品种主要有桂味、糯米糍、妃子笑、蜜糖罂、槐枝等。黄杨荔枝远近闻名，黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡是其重要产地，因其优越的地理条件，这里都是沙质坑地，泉水汪甜，生产的荔枝果体硕大，汁多核小，肉厚晶透，呈翠玉色，脆嫩爽口，清甜如蜜。除了黄杨荔枝外，小编推荐珠海其他著名水果：香州番荔枝。

4、横山鸭扎包(特产美食)

横山鸭扎包是斗门区莲洲镇一种民间传统美食，它与“上横黄沙蚬”、“粉洲禾虫”、“横山粉葛”并称为莲洲“四大美食”，同时也是珠海市著名美食，享誉珠海及周边城市乃至港澳地区。“横山鸭扎包”自清朝光绪年间至今已传承一百余年，历经四代人，被列入广东省非物质文化遗产名录横山。鸭扎包是用鸭脚、鸭下铲、鸭翼、鸭肝、鸭肠和肥猪肉采取独特的方法腌制晾晒，捆扎而成，是餐桌佳肴，亲朋好友送礼佳品。

5、小托山桔(特产水果)

小托山桔因盛产于黄杨山东侧之小托山而名，为珠海斗门特产，是珠海著名的特产水果。小托山桔果皮含有芳香油，可食用及作调香原料，为芸香科植物，以根及叶入药，该村惯以茶加少许山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，开胃祛疳的功效，制作盆景可作观赏，也是珠海年花市场的一个传统品种颇受欢迎。

6、白藤莲藕(农产品)

白藤莲藕是珠海斗门的独特的一个农产品，也是珠海著名的特产。斗门位于西江出海处，淤泥丰富，有机养分含量高，泥质肥沃，盛产莲藕，尤以白藤湖出产的莲藕最为出名。白藤粉藕肥硕、多粉、松化以无渣，藕断无丝而驰名，又名无情藕。在港澳有盛誉，并以之匮赠亲朋，大凡酒席宴客，无不推出。其作法有火腩焖莲藕、田鸡焖莲藕，制成糖藕，味道清甜如饴蜜。小编推荐珠海其他特色农产品：横山粉葛。

7、叠石蚝油(特产调料品)

叠石蚝油是珠海著名的特产调料品，产于珠海市银坑蚝场，银坑养蚝已经有一百七十多年的历史，这里生产的鲜蚝和蚝类制品早已驰名国内外。特别是被誉为“海底牛奶”的叠石蚝油，是调味的材料，更是畅销港澳和五大洲，为珠海的著名特产。珠海人工养蚝历史悠久，蚝田已遍布珠海整个东南海域，以及三灶、南北水海岛等，银坑蚝场的传统产品——叠石蚝油，甘饴柔滑，色泽金黄带褐，味道清香鲜甜，是调味的佳料。

8、粉洲菱角(农产品)

粉洲菱角是珠海特产农产品，也是珠海斗门特产，斗门河涌交织，盛产菱角，尤以粉洲产者为最佳期，菱角属生草类植物，生草类水生植物，因喜生水底，被称为“水底活铁锚”。粉洲菱角成熟早、果实大、皮色靓、肉质脆、水份多，果肉香甜可口，生熟良皆宜。用水煮食时，放少许食盐，或些许陈皮，味道更佳，生食爽甜，齿颊留香。也可作菜肴，即将菱肉切成丁粒，配入荤素炒食(如炒肉丁、炒鸡丁等)，肉爽香甜，别具风味。菱角可消署解渴，解伤寒积热和酒毒，陈年菱粉能清热止泻。老菱角可酿酒、做醋、提炼酒精等。

9、斗门重壳蟹(特产海鲜)

斗门重壳蟹又称松壳蟹，生长于珠海咸淡水海域，是珠海著名的特产海鲜。斗门海域地理位置优越，河涌众多，盛产重壳蟹。重壳蟹是一种极少有的海鲜（每1000斤中只能选取10斤），蟹中珍品，味鲜肉嫩，色泽光亮，蛋白质含量丰富，为滋补佳品，名闻港、澳、台、粤等地。小编推荐珠海其他著名特产海鲜如珠海膏蟹、斗门基围虾、万山对虾（大明虾）、黄沙蚬等。

10、珠海膏蟹(特产海鲜)

珠海膏蟹是珠海有名的海鲜特产，肉肥膏厚，味腻香而无腥臭，尤其是南水、淇澳螃蟹闻名遐迩。南水、淇澳两岛和斗门五山出产的膏蟹味道特别鲜美，其蟹肉厚膏多，膏充满蟹盖，人称之为“顶角膏蟹”。珠海膏蟹用以制作“蟹黄扒瓜甫”、“蟹肉炒鱼肚”、“蒸膏蟹”及“蟹肉银针桂花翅”、“稣炸蟹盒”等菜式，堪称佳馔。

11、横山粉葛(农产品特产)

横山粉葛是珠海著名的特色农产品，也是珠海斗门的特产，产于珠海市斗门区的横山村，与上横黄沙蚬、粉洲禾虫、横山鸭扎包并称为莲洲“四大美食”。上横粉葛特别多，以上横新埠一处所产最佳。横山粉葛特点是松化、无渣，有清香味，其汤如奶水，口感甚佳，闻名遐尔。横山粉葛是生长于上横镇横山地区的一种天然无公害的、清凉解热的保健农作物，这里产出的粉葛肥大、淀粉多，可用作煲糖水，煲猪肉汤，及制成糖葛等，尤以粉葛扣肉，入口松化，甘香浓郁，别有风味，深受人们的喜爱。

12、白藤草织品(工艺品特产)

白藤草织品是珠海特产，也是珠海著名的工艺品，由白藤水草制成的各种产品工艺精湛，不仅坚韧耐用，而且产品表面光滑，富有光泽。白藤水草有三角草、圆草两种。白藤水草织制的花席、地席、草盒、草帽，坚韧耐用、富有光泽，精致美观，除远销国内华东、西南诸省外，还远销国外。