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关于递茶礼仪知识有哪些

时间:2023-08-26 04:15:18 文/黄飞老师 知识学文网www.xuewenya.com

递茶水的礼仪

会议中倒茶的时候应该在与会人员的右后方倒茶,在拿近之前,应该先提示一下,如“为您奉茶”,以免他突然向后转身,碰翻茶杯。如是女士奉茶,杯子的拿法应该是右上左下,即右手握着杯子的二分之一处,左手托着杯子底部;如果是男士奉茶,则双手水平拱握着杯子的二分之一处,将其摆放在饮水者右手前方的5~10厘米处,对于有柄的则将其转至右侧, 便于取放。无论是大杯小杯,都不宜倒得太满。

如果是单个客人的话,我们一般是在客人的左后方奉茶,杯耳朝向客人右手边,便于客人握住,需递到客人的手中。

另外需要注意:倒茶时要先给坐在上座的重要宾客倒,然后按顺序给其他宾客倒;及时续水,不要见到杯底再续水。

送茶水的礼仪

递送茶水虽然和商务礼仪没有直接关系,但是可以解除口渴,缓解紧张的气氛。用利落的招待来表达对到访客人的感谢,如果做的好的话,会给客人留下很好的印象。所以今日就来讲一讲递茶水的礼仪。

泡茶的方法

保持手指干净,长发要竖起来

准备好不带裂纹的茶杯,茶壶,茶托。

为了不使茶水很快变冷,所以事先要温茶杯。

使用适量的茶叶,要调节开水温度。

茶要倒七分满,为了使茶水味道一致,要轮流到茶。注意不要将茶杯和茶托放在一起,因为热茶和杯子有温差,会结露水,粘在一起。

茶的礼仪小知识

作为茶文化大国的子民,喝茶时也要讲究茶礼,端起茶杯大口喝,这与喝水又有什么区别呢。因此,在喝茶过程中,无论是一人饮茶,亦或两人对饮,还是三人吃茶,有些茶道礼仪是不可不遵守的。不必要求自己像茶艺师那样专业,但最基本的喝茶礼仪最好尽量掌握。

1、小口品尝

饮茶最忌讳大口吞咽,或者像一个抽水机,发出咕咚咕咚这种不礼貌的声音。知茶懂茶的人在喝茶时,一定会小口的喝,慢慢品尝,仔细品味茶的色香味。品字三个口,意思是喝茶要分三口:一口啜,二口品,三口回味。直至充分体验到茶香,口中的茶方能落肚。

2、了解口胃

茶叶放多了,茶味会太浓。茶叶放少了,茶味则没有味道。因此,与他人一同饮茶时,在投茶之前询问清楚客人对浓茶或淡茶的偏好,这个很有必要,应当按照客人的口味来泡茶,而不是自己的饮茶习惯。

3、茶水适量

俗话说“茶七酒八”,无论用大杯或小杯喝茶,茶注七分满,七分装茶汤,三分装情谊。古有“茶满欺客”之说,你若为我盛满茶汤,则是欺人太甚;你若为己盛满茶汤,则是自欺欺人!再者,茶水斟满后容易溢出,打湿茶盘、地板,甚至烫伤自己或客人。但也不能倒太少了,否则客人会认为你在装模作样,毫无诚意。

4、双手端茶

一些年青人喝茶时不懂得这个礼仪,习惯性地会用一只手递茶。但是按照我国传统茶道,只要两手不残废,就应该用双手给客人端茶。对于没有杯耳的茶杯,最好使用茶船承茶杯。端至客人面前后,应当略躬身。对于有杯耳的茶杯,通常一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,这样把茶端给客人。

5、再三请茶

用茶招待客人时,应当伸手示意,同时说“请用茶”。但当客人推脱时,注意一而再、再而三地劝对方喝茶,因为这种再三请茶的行为,在茶道礼仪里面代表着提醒客人快些告辞的意思,俗话说就是在下逐客令。

递茶水的方式

端茶入室

分别把茶杯和茶托,还有干净的抹布放在托盘上。

托盘的位置要和胸部一样高,为了不使气息吹到茶水,双手端好托盘,要稍微侧过一点。

敲门入室。

进屋后轻轻关上门,行点头礼。看情况说一句“我进来了”。行礼和讲话时要注意不要把气息或唾液落到茶杯上,要稍微侧过一点。

递茶

有小桌子的话,就先将托盘放在小桌子上,用双手端好茶托一杯一杯的递上。(没有小桌子的话,把托盘放在会议桌的角边,用一只手递上。)

从坐在上座的客人递起,说一句“请用茶”。原则上是从客人的右边递上。

要把茶杯、茶托的花纹正对着客人。茶杯里面有花纹的时候要放在客人的正面,让客人可以看见花纹。茶拓有木纹的话,要使木纹与客人平行。

退出

把托盘的内部靠近身体夹在手臂与身体之间,说一句“我出去了”。

站在门口,行点头礼,退出时不要背对着客人。

递咖啡、红茶和点心

咖啡和红茶有两种准备方法。(美式/欧式),要注意两种方法不要混在一起。

递点心时,要先把点心放在客人正面的位置,再把饮料放在点心的右边。

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