党的十九大报告提出，实施食品安全战略，让人民吃得放心。让人民群众在共建共享中有更多获得感。当前，市委、市政府启动创建国家食品安全示范城市，是落实****思想和十九大精神的必然要求，是着力保障和改善民生的重要抓手，是当前和今后一段时期我们做好食品安全工作的努力方向。
保障食品安全必须尽力而为。人民对美好生活的需求日益广泛，但食品安全是基本需求，是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题。“民生无小事，枝叶总关情”。食品安全没有小事，我们必须竭尽全力，落实“四有两责”，坚决守住食品安全底线，确保不发生重特大食品安全事故。坚决维护最广大人民身体健康，确保人民群众买得放心、用得放心、吃得放心。坚决打击食品安全违法犯罪行为，深入践行和落实“四个最严”要求，坚持“处罚到人”，纳入诚信管理。
保障食品安全必须量力而行。我市食品安全的总体形势稳中趋好，但在产业发展和“三小”安全监管方面，仍然存在许多问题，基础十分薄弱，需要加强和改进的地方非常多，这与我们经济社会的发展水平有关。食品安全没有绝对的零风险，食品安全工作更做不到一劳永逸，必须坚持从实际出发，补齐短板，加固底板，不喊不切实际的口号，不提脱离实际的目标，一个问题接着一个问题解决，一件事情接着一件事情去做，以“创城”为抓手，着力“打造三个平台、健全四个体系、实现五个升级”，持续不断的提高食品安全保障水平。
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