第四季度食品安全工作总结（精选五篇）

时间：2023-08-12 20:22:21 文/张东东老师总结学文网www.xuewenya.com

　　第四季度食品安全工作总结1

　　20xx年以来，xx社区在xx街办的正确领导下，认真贯彻落实了各级食品卫生相关文件和会议精神，同时本着对人民群众高度负责，把食品安全工作作为社区重点工作来抓，并结合社区实际情况，在辖区内大力开展了食品安全整治工作，取得了一定的成效，现将20xx年的工作总结如下：

　　一、健全机制，落实责任

　　健全了xx社区食品安全工作机制，在原来的由食品卫生协管员负责的基础上，具体落实了由社区主任任组长，副组长由治保主任担任的食品安全领导小组，成员有两委干部与居民小组长共10人，并落实了一把手负责制。

　　二、加强宣传、提高意识

　　我们针对社区实际情况（只有2家小型超市，2个农家乐，7个农村小茶铺，原来的两家腌卤户因不符合食品卫生要求，在社区的要求下已搬走，目前我社区无大型食品加工生产经营单位），有针对性的在辖区主要路口、院落张贴宣传标语15副，悬挂食品安全横幅共8副；同时召开关于食品卫生安全的会议共5次，开展专项整治3次。向辖区居民散发食品卫生安全的宣传资料800余份，普及了食品卫生知识，提高了辖区居民的食品卫生安全意识。

　　三、认真落实、规范管理

　　虽然我社区属于纯农社区，涉及食品卫生安全的工作不是很多，但是我们仍然高度重视，具体开展的如下：

　　1、与各居民小组长签订食品安全目标责任书，监督各自辖区的食品卫生安全。

　　2、将社区的2家小型超市，2个农家乐纳入台账管理，登记备案，定期检查。

　　3、专项整治与长效监管相结合，确保不漏一处食品卫生死角。

　　4、严格落实农村群宴申报制度，做到了申报一户检查一户。

　　20xx年，在食品安全监督工作中，我们的工作取得了一定的成效，在辖区内没有发生一起食品卫生安全事故。下一步我们将继续提高社区居民的食品卫生安全意识，加大宣传力度，加强监管，多学习食品卫生检查的方式方法，强化工作措施，全力推动我社区食品安全工作再上新台阶。

　　第四季度食品安全工作总结2

　　彭城村位于太湖之滨，太湖大道直通本村，交通便利。全村区域总面积3.7平方公里，有999户，总人口2808人，辖27个承包组，10个自然村。新塘新街、农贸市场坐落在本村。XX年村人均收入8250元，村集体经济可支配资金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜种植，全村共有无公害蔬菜生产基地200多亩，年产值达1600万元，“新塘一尺红”茄子等蔬菜远近闻名。二是劳务输出外出，承包水稻田10000多亩。全村均用上自来水，电话率95%以上，有线电视入户。现有农家乐13家。现将我村的食品安全工作总结如下：

　　一、领导重视，健全组织网络

　　食品安全是关系到全村人民身体健康和生命安全，关系到社会稳定和发展的大事，村委员会以对人民高度负责的精神，切实加强领导，成立了以村主要领导任组长、分管领导任副组长的食品安全工作领导小组，并配备联络11个自然村的信息员。配合做好村内食品安全的日常监管和农村家宴等信息报送工作。镇政府与各行政村签订了《食品安全目标责任书》，明确各村主任为行政村食品安全的第一责任人。

　　二、宣传到位，营造浓厚氛围

　　对各村宣传栏进一步规范，专门设立食品卫生知识版块，并定期调整更新内容。通过有线电视、黑板报、横幅、农民信箱等宣传工具，结合“百名干部下村送法”活动，要求党员干部进村入户，大力宣传食品安全的相关法律法规和基本常识，提高群众的食品质量安全意识。共发放宣传资料(material)600多份，举办食品安全培训2期。

　　三、重点突出，措施保障有力

　　为确保从田头到餐桌整个产业链的食品安全，我们抓住三个重点。一是抓住重点对象。为了做到底子清，情况明，我们专门组织人员对村域内30家便利超市和个体食品经营户进行走访，并建档入册，实行月督查制度。二是抓住重点时段。针对元旦、春节、“五一”、“十一”等节假日期间食品消费旺季的特点，乡食品安全工作小组成员主动放弃休息天，会同各职能部门，集中力量加强了本辖区内的食品安全监管工作，确保百姓的饮食安全。三是抓住重点路段。以集镇农贸市场、农家乐、便利超市为重点，会同工商、卫生、环保等部门，扎实开展了食品安全专项整治活动。同时，严格把好“三关”。一是把好从业人员上岗关。一方面，通过成立农家乐协会，制定相应规章制度，不断规范和健全现有农家乐管理模式，与卫生院联合对13家农家乐厨师进行一次体检，合格者按规定给予上岗。另一方面加强对中小学校食堂从业人员的业务指导，并定期组织对食堂卫生状况进行检查。二是把好放心店入户关。村专门抽调人员会同工商所及乡消费维权监督站人员，对全村小店、超市进行摸排，按经营规模、经营业绩、消防安全、食品卫生、诚信意识等方面进行严格筛选，综合评定，至目前已有3家“放心店”、2家“连锁超市”入户彭城。三是把好动物防治源头关。与各村签订《重大动物疫病防疫责任书》，制定《彭城村重大动物疫病紧急疫情防治应急预案》，建立疫情报告制度，落实各村专职防疫员，做好常规性防疫工作，全村生猪屠宰率达到100%。

　　四、上下联动，形成监管合力

　　食品有它的特殊性，保障食品安全的关键在于形成合力。在县委县政府对食品安全监管工作的统一领导和协调下，村同县质监局、药监局、卫生局、旅游局等多个职能部门多方联动，形成了监管合力，这不仅督促企业规范营运。

　　第四季度食品安全工作总结3

　　xx年，根据《xx县人民政府对群体性聚餐的'管理办法》，在乡党委、乡政府的直接领导下，我乡食品安全工作紧紧围绕年初工作目标，认真贯彻落实省、市，县工作会议精神，牢固树立科学监管理念，加强领导、强化措施、突出重点、狠抓落实，强化食品安全监管，深入推进食品安全整顿和专项整治，进一步规范食品市场秩序，全乡食品市场秩序安全稳定，未发生食品安全事故，人民群众的食品安全得到有效保障。

　　一、工作开展情况

　　1、乡政府在年初就与各村签订了目标责任书。确保各村的食品安全协管员能确保在自己管辖的范围内，不发生食品安全事故，保证全乡的食品安全工作的稳定。

　　2、在全乡每个村都有以村两委其中一人为食品安全协管员的第一责任人，以各组组长为安全员上报50人以上的群体性聚餐给协管员，协管员亲自到现场监厨，取食品样品用于食品留样，包括环境卫生。截止11月22日，各村总共上报了48起群体性聚餐事件。

　　3、乡食品安全员每月定期对学校的食堂进行检查，重点检查提供给学生奶制品等一次性食物的保质期及是否有变质等，其次是检查饭菜的留样，再次是检查学校食堂的环境卫生;每月还不定期的随机突击检查乡的4户副食店，确保即将过期和已经过期的食品永不上架。

　　二、存在的问题

　　我乡食品安全综合监管工作虽然取得一定成效，但仍然存在着困难和薄弱环节：

　　1、我乡镇各村食品安全工作开展不平衡。

　　2、各监管部门之间的沟通协调仍需进一步加强。

　　3、应对突发重大食品安全事故应急反应能力和快速处置能力有待进一步提高。

　　4、部分经营者、消费者食品安全意识比较淡薄;广大人民群众对食品安全的自我保护和维权意识有待加强，需进一步加强宣传力度。

　　5、食品安全信息来源及信息量偏少。

　　6、个别村存在着漏报的情况，个别村食品安全协管员的个人安全意识有待提高。

　　三、xx年食品安全工作打算

　　继续落实食品安全监管责任制。继续把食品安全工作纳入目标考核范畴，层层落实安全监管责任，建立健全食品安全协调机制，完善食品安全监管各项工作制度，为食品安全工作深入地开展提供了有力的制度保障。

　　继续加大食品安全监管力度。加强沟通协调，加大联合执法力度，按环节监管、分兵把守的原则，做到责任明确，措施具体，监管到位，将监管工作重心下移，加强农村市场监督管理和综合整治，继续深入开展食品安全专项整治。

　　继续强化各村协管员的个人食品安全意识的提高，做到各村能及时上报群体性聚餐，做到不漏报，瞒报等。

　　第四季度食品安全工作总结4

　　食品安全工作直接关系到我村人民生命财产安全、经济发展和社会稳定。我村各个工作部门以及各级领导一直重视食品安全工作。这一年来，我村根据实际情况开展了多次专项整治行动，切切实实地完成了上级下达的各项任务。以下总结我村本年度食品安全工作情况：

　　一．主要工作情况：

　　根据本年度工作计划及工作要求，我村将工厂企业食堂、菜肉市场、万福源百货商场、顺客隆、罗沙小学、罗沙幼儿园、金图山庄以及其他酒楼食肆、大排档等重点单位列为重点整治对象。在9月份至11月份期间，在镇安委、辖区派出所，驻村民警的部署和配合下，我村有关部门对辖区内的肉菜市场、饭店、小食店、杂货店等进行专项整治检查工作。据统计在整治检查工作期间对存在“三合一”安全隐患和不符合食品安全要求的食品行业企业共发出整改通知书30多份，其中胖子之家饭店由于屡劝不改，安全意识差，我村进行关停整治处理。

　　为进一步落实食品安全目标责任制，村委会先后与辖区内食品行业、“三小场所”签订2010年食品安全责任书、专项整治自律公约等共100多份，签订率达100%。

　　在食品行业档案管理工作上，村委会已专门设立了食品安全档案柜。除了这些纸质档案外，为提高管理水平，减少人为的错误，提高档案的查询速度，通过电脑建立食品安全电子信息化管理档案，从而提高办事效率，本年度我村食品安全管理制度建设入册企业共5户。

　　二．存在的主要问题：

　　1.虽然在我村各级部门的共同协作努力下，食品安全工作取得较好的成绩，但是食品安全工作食品安全工作仍相当滞后。我村的食品行业内部分企业对食品安全的重要性、必要性和长期性认识不足，对食品安全工作不够重视。

　　2.食品安全的宣传手段还比较传统落后，食品安全工作的针对性和实效性有待进一步加强。

　　三．今后食品安全工作要求：

　　展望2011年，我村领导、安全专管员将继续明确责任目标，有计划，有措施，有步骤地开展食品安全工作，务求使xxx村的食品安全工作井然有序，确保我村社会稳定。要突出食品安全工作的重点，切实加强食品安全检查的工作力度；避免出现群众食物中毒，甚至群死群上事故；要在全村范围普及食品安全教育工作，做到“人人懂安全，人人学安全”，切实提高村民，企业的食品安全意识。

　　第四季度食品安全工作总结5

　　一学年来，我校在教育局的直接领导下，在学校领导的大力支持下，全面贯彻落实学校食品卫生工作计划，促进学生身心健康发展。在开学之际，进行认真自检自查，现将本年度工作情况总结如下：

　　一、制定可行计划，发挥组织机构作用，确保各项工作目标的实施。

　　为确保《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》的贯彻落实，充分发挥学校食品卫生工作领导小组作用，小组成员责任清楚，分工明确，工作中讲究方法，注重实效性。针对学校食品卫生安全工作实际，进一步完善食品卫生安全工作制度，并制定相应的食品卫生安全工作计划。使分管食品卫生安全工作的领导及治理职员在日常工作中做到了事必躬亲，布置各项工作有质量、有创新，不照办照抄、不流于形式，有实际的指导意义。全面开展好学校食品卫生安全工作奠定了基础。各班级在日常开展工作中有章可循，有据可查，做到心中有数。

　　二、做好卫生宣传与普及工作。

　　1.搞好宣传，普及食品卫生知识。

　　一学年来，我校采取了多种形式进行食品卫生安全知识的宣传，在全校师生中广泛普及食品卫生知识，并收到了较好的效果。(1)采用红围巾广播站、板报、手抄小报等学生喜闻乐见的方式，开展经常性的卫生宣传工作。做到：每周一广播，每月出一期板报。每学年宣传活动达到10次以上。使食品卫生安全宣传工作从校内走向校外。(2)结合每月的食品卫生安全宣传主题进行主题宣传，开阔视野。三月以爱眼为主题，四月以爱国卫生为主题，五月以营养为主题，六月以预防传染病为主题。学生通过办健康手抄小报、学校卫生宣传板报等，不仅增长了学生的食品卫生安全知识，培养了学生主动实践的能力，而且开阔了学生的视野，培养了学生的合作意识与社会意识，使知识与实践有机进行了整合。(3)发挥课堂主渠道作用，进行食品卫生安全知识学习与实践。通过《小学生心理健康教育》课的课堂教学，使学生对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解，能自觉运用于日常的学习、生活之中，学生收益很大。

　　2.加强教学食品卫生安全的监视、指导，随机对学生的文化课、体育课进行卫生监视，对发现的题目及时提出公道的改进意见。

　　(1)通过会议提出要求，引起全校教师对学生用眼卫生的高度重视，控制近视眼的新发病率。通过随机检查，多数教师在授课过程中，能随时提醒学生用正确的读写姿势学习，留意养成学生正确的用眼卫生习惯;眼保健操能及时做好。

　　(2)重视体育课和体育活动及课间游戏的安全教育。使体育教师和班主任教师在日常教学中留意指导学生进行正当、健康的游戏活动。本学年，无一例课间学生安全事故发生。

　　3.加强对小卫生员的培训、指导。

　　本学期，加强对卫生委员培训、治理，根据低、中、高不同年段特点，有针对性进行培训。选择的内容也与食品卫生安全工作实际紧密联系起来。如怎样做眼保健操，怎样找位，怎样刷牙，怎样清扫等;对中高年级卫生委员还指导他们教眼保健操、处理伤口等方法。通过这些培训活动，挖掘了小卫生委员们的潜能，对学校环境、食品卫生安全工作扎扎实实的开展起到了促进作用。

　　三、加强课堂教学，引导学生形成良好的食品卫生习惯。

　　搞好《小学生心理健康教育》课的备课和课堂教学研究。固然我校的《小学生心理健康教育》课目前都是兼职教学，但是学校加强对备课与上课要求。针对小学阶段食品卫生与心理健康教育课的学习目标，定期对授课教师进行培训。开学初，组织教师学习了《学校卫生工作条例》、《中华人民共各国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》中关于备课、上课等内容，使大家按照要求写好教学计划、课时计划(教案)。教师们能按照学校要求，在授课过程中结合孩子们的生活学习实际，采取灵活多样的形式，不拘泥与教材，上好每周一次的卫生与心理健康课;组织学生学习、实践，进步自身的分析题目、解决题目和处理题目的能力，为明天能更好地驾驭于生活，创造生活，打下坚实的心理基础。通过课堂教学，学生能主动运用知识解决生活中的题目，养成良好的卫生习惯。

　　四、进行疾病预防工作，搞好学生体质健康体检，促进学生身心健康发展。

　　1.加强教学卫生监视，搞好六病的防治。

　　开学初，对寄宿制学生加强教学卫生的监视力度。我们要求课堂上学生必须做到三个一，继续进行眼保健操的指导，天天进行眼保健操检查。对患近视眼者，加强矫治。利用各种宣传渠道教育学生养成早晚刷牙、饭前洗手、饭后漱口的良好生活习惯，进口食品必须保证干净卫生，防止病从口进。提出一人一巾，防止交叉传播、感染。教育学生不挑食、不偏食，摄取多种营养，保持营养均衡，进步生长发育质量。结合教育局下发的食品卫生宣传内容，为每位学生印发了小学生必会操纵项目，指导学生日常生活。

　　2.搞好传染病的预防工作。

　　根据季节变换和传染病特点，及时通过会议、通知等形式进行宣传和开展预防工作。及时对发病学生进行隔离治疗，对发病学生所在班和邻班及走廊进行了全面、彻底的消毒，切断了传染病源。在第一时间内向教育局进行了传染病上报。建立了传染病报告制度，做好晨检工作和记录登记，对疑似病和传染病及时上报，确保了全校学生健康。

　　五、做好进园、进学新生接种证、免疫证的查验及疫苗补种工作。

　　对无证的外地打工子女，动员到防疫站补办、补种。招生时持三证方可报名，通过二年查验工作，有效杜尽了传染病在校园内的爆发及传播。

　　六、进一步美化校园，发挥环境育人作用。

　　校园文化建设是学校建设的内容之一。我校在教学楼内悬挂名人、名言等，为学生营造浓郁的校园文化环境。提升了校园的文化质量。为营造洁净幽雅的育人环境，养成学生良好的卫生习惯，对学生提出了责任到人，物放有序，一尘不染，处处亮点的卫生十六字要求，形成了卫生清扫一日三次的良好习惯，作为卫生评选教师班级治理、文明班级评选的依据。以此引起全校师生对食品卫生的重视，规范个人行为。充分发挥值周检查评选工作的作用。对校园内的每一块分担区都划分到班级，落实到个人负责，学校还要不定期地进行检查，特别是厕所、水房等公用场所及室外分担区，学校有明确的要求和规定，采取检查、打分、评选相结合的方法，严格按照检查标准进行。凡是三好班级、三好学生、先进班级等评选都有相关的卫生标准要求。每周的活动红旗评选都将卫生与纪律情况作为依据，使全校师生自觉维护学校的公共卫生。由于我校重视食品卫生工作开展，对学校的发展起到了促进作用。

　　七、学校认真开展食品卫生、饮用水卫生治理。

　　1、教育学生不买三无食品，管住口、管停止，养成良好的生活习惯。

　　2、食堂承包职员符合承包准八制条件的方可承包。证照齐全，有商品采购和销售记录，有查验记录。一年来，未发生因食品卫生而引起的中毒事件。

　　3、学校饮用水治理。教育学生不喝生水，养成良好的饮水习惯。二次供水水箱有专人治理，加盖上锁，每学期清洗消毒两次，有记录。

　　4、食堂治理。有寄宿生的学校，从业职员一律持证上岗，对食堂设施进一步更新改造，建立健全了食品原料的采购索证及验收制度，对餐具进行消毒，饭菜留样，有突发公共卫生事件处理应急预案，有效杜尽了食品中毒事件的发生。

　　今后，我们将继续结合学校实情，认真贯彻教育局卫生工作精神，扎扎实实落实好《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》，使学校食品卫生安全工作再上一个新台阶!