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餐饮月工作总结范文

时间:2023-08-17 03:35:46 文/孙小飞老师 总结学文网www.xuewenya.com

  x月已经过去,沉思回顾,在左xx店餐厅部我又得到了更多的锻炼,学习了更多知识,交了更多朋友,积累了更多经验,当然也通过一些事件发现了我们工作中的不足,本月是非常充实的一个月,餐厅部的进步来源于每一位员工的共同努力,为左xx店更好的发展尽自己的全力是我们义不容辞的责任。

  现将自己xx月份的工作总结如下:

  1. 本月餐厅早餐用早人数2706人,现金早餐46人,其中挂房帐1人。

  2. 卫生检查方面,餐厅员工对餐厅卫生下大力气改进,但仍有细微之处存在瑕疵,我们一定经认真整改好,务必使之更加完善。

  3. 本月重点对员工进行了开源节流、节能降耗等方面的培训。

  4. 本月工作无重大投诉,无员工违纪的.现象发生。

  xx月份工作计划:

  1.针对xx月份淡季的影响,我们餐厅部责无旁贷,都会积极配合前台、销售等部门做好全员销售工作,以团队的精神带动本店出租率回升。

  2.针对上月客人的投诉意见做出相应的整改,把早餐的质量与品种进行提升,并同时提高我们的服务水平。靠周到而细致的服务去吸引顾客,发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的让我做事改变到积极的我要做事。

  3.本月会重点对餐厅员工卫生、纪律方面进行培训,增加个人自身素质。

  4.以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。

  5.配合各部门做好每一项工作。

  做为xx的一员,我们一定会坚定对公司的高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。

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