员工自我鉴定六篇

时间：2023-08-20 10:56:31 文/莉落老师自我鉴定学文网www.xuewenya.com

员工自我鉴定篇1

　　在医院的一年学习生活以来，我学会了很多也懂得了很多从生活中没发获得到的知识和道理，回顾一年以来，从那天真的我直接到经历了生活中的挫折和失败，到现在稳重和冷静的我，使我明白了一个道理，人生不可能存在一帆风顺的事，只有自己勇敢地面对人生中的每一个挫折和失败，才能通往自己的罗马大道。在这一年里，我有失落过，烦恼过，悲伤过。

　　有时觉得自己放手让时间在自己的手里流走，可能是或者我的缺陷和不足

　　但我知道这是上天对我的一个考验，但在每次失落的时候我都会反省过来，告诉自己清楚自己应该做的是什么，在挫折面前我們应该善用于扬长避短的方法来促进自己，提高自己的综合水平能力。在学习方面虽然自己普通平凡，但是我会努力提高，做到最好，不管遇到什么困扰我都不会跌倒，我会不懈努力。从以前学习情况中，我觉得自己更应该发奋学习。

　　我知道，在这又是我人生中的一大挑战

　　角色的转换，这除了有较强的适应力和乐观的生活态度外，更重要的是得益一年的学习积累和技能的培养。以前我曾经懊悔过，但是很快我选择了坦然面对，因为我深信，是金子在任何地方都会发光，但是我也知道要金子发光也要看适合的环境，在这里我知道我的将来会有光辉灿烂的一天。

　　在医院一年的锻炼里，给我仅是初步的经验积累

　　对于迈向社会远远不够的，所以在学习生活除外，在假日我会积极参加社会各种实践活动，获取更多学习的经验和社会实践能力，在假日的孤儿院里，我获得了不少的经验和懂得了很多知识道理，我相信在以后的社会道路上，我会得心应手，用自己的强项来拼搏。我的未来不是梦，只要自己努力过，成功是不会拒绝你的。因此，面对过去，我无怨无悔，面对现在，我努力拼搏，面对将来，我期待更多的挑战，战胜困难，抓住每一个机遇，相信自己一定会演绎出精彩的一幕。

　　在今后的学习生活里，我会继续努力，做好*的接班人

　　在生活上自觉从严要求自己，艰苦朴素，遵纪守法，作风正派，各方面表现良好。为*现代化建设，贡献自己的力量。认真努力学好医学知识，做一个好医生，为医院奉献自己的力量!

员工自我鉴定篇2

　　第一点：从节约方面抓起，因为我们节约的每一分钱，每滴水都是来自于纯利润;浪费是导致成本提高的关键所在，所以只要在厨房工作的每位工作人员都必须要养成节约的这种良好思想意识，养成高尚的职业道德修养。要做到以下几点;

　　1、按规定日期换工服，避免工作服过脏加大洗涤费用，按规定3天一顶帽子，严防发皱，油污破损;如果有人爱惜则给以奖励，否则进行扣分处理。

　　2、保鲜纸和锡纸尽可能重复使用，使用时长度应控制在最小限度，严防大手大脚，所用调料应做到瓶，袋干净。清洁用品使用后，要清洗干净保存在使用。如钢丝球，百洁丝，拖布，抹布;当天洗干净挂好，以免用更多的水。

　　3、砧板;刀具人手一把，使用期限为3个月，并已旧换新，蔬菜摘洗禁止一切刀切，精挑细选做到物尽其用。一浸泡的方式，以免用更多的水。

　　4、随手关水关电，起锅关煤气;杜绝煤气火常着，节约用水，禁止常流水，所有香料包需反复使用两次以上，禁止不扎料包烹制食品，一次性筷子应多次反复使用，主要针对打荷人员，用完后统一洗干净装起来，下次继续使用。

　　5、禁止直接用洗涤灵洗餐具，用具，应用水和洗涤灵以6：1的比例调开在用，各部门所用老油做到自我消化，不准积有大量老油。

　　6、员工餐馒头大小不要超过二两，饭菜合理配置，值班员应收好当日剩余饭菜。若员工馒头过大，很多人喜欢掰开吃，剩余的一半就没谁愿意去吃了，造成了不必要的浪费。

　　7、砧板所配菜品，必须按主辅料份量单，以便掌握好分量，不能忽多忽少，冻货应该在晚间解冻，不是紧急情况下不准用水冲及泡发，以免影响用料质量和菜品口味，半成品，腌制品存放3天后应及时通知前厅推销，以免变质。

　　8、根据营业情况备料，所有食品应按计划采购，所剩料合理使用，禁止扔掉，购贷准确，避免积压造成浪费，各档口主管一定要查清库存在补贷，不可重复购置，造成积压。

　　9、熟悉设备工作情况，禁止设备不正常工作，如年代较久的冰箱，开机时间超过16小时会发出噪音，所以在使用16小时之前关一会，以免设备维修增加费用。

　　10、各班组应多沟通，用料因材施艺;物尽其用，变废为宝。如：家常菜组的芹菜根无法入菜，可以支配给凉菜组入菜;湘菜组的小青菜两天没用完，而粤菜组的小青菜不够用，所以两组协调使用。

　　11、去皮原料应使用削皮刀，不慎损坏餐具设备者，应主动告知主管部门，如有隐瞒者将严惩，原料上浆，挂粉，应注意尺度，禁止使用时浪费;比如浆牛肉时，500克牛肉放5克嫩肉粉即可，超过这个分量，这些肉就给浆坏了，不能用了，蒜香骨，鸡翅中都存在这种情况。

　　12、各水龙头，电器开关，应轻开轻关;洗刷笊篱，油勺时禁止用力敲打，使用期为两个月，法香各种鲜花可反复使用。如：洗碗人员在洗碗前检查盘里头有无完整的花朵，如果有，需挑出来冲洗干净，送回厨房消毒后再使用。

　　13、使用原料时，要本着先进先出的原则，禁止退回粗加工间。如：先处理过货时间较长的原料防止他们变质，否则退回粗加工间。刻画所剩的萝卜，可洗干净后在刻，并保留原料，合理使用。切姜片应清洗生姜，边角料可榨姜汁。

　　14、烧各美铁板时应把火调适中，减少煤气浪费。炸辣椒油所用辣椒要反复使用，禁止油温过高，因为干辣椒来说价格也不便宜，不能用一次就仍掉，打出的辣椒可以在用一次，如水煮鱼辣椒，红油辣椒。

　　15、洗餐具时使用浸泡法，节约洗涤灵，如有顽渍的餐具最好浸泡10分钟在洗，干净了又节省了洗涤灵煮、酱、卤食品时，葱姜蒜的用量应适量，避免浪费，肉类提纯，要有正常出率，如：厨房规定了各种肉类的提纯率不能缩水太严重，2.5千克里脊肉，规定剃掉筋膜后至少剩余1.75千克，如果达不到此标准，说明剃筋膜时连肉也剔掉了一部分了。

　　16、削下来的西芹皮，南瓜皮，金瓜皮，大葱头和葱叶子必须用于做葱油，南瓜油，豉油汁，禁止用勺敲打炒锅，水龙头等用具，卤肉的汤汁不要倒掉，应保存做员工餐，组长把工具用具分配到人，坚持每月盘点，防止丢失用具。

　　17、炒锅禁止日日烧，使用的最低期限为60天。如：有的师傅喜欢烧锅，以便清洗，实际上这样是错误的，不仅缩短了锅的寿命，而炒菜时还容易粘锅，马勺，不锈钢制品禁止摔仍，应轻拿轻放，毛巾应日日清洗消毒，使用期为30天。

　　第二点：成本的控制、厨房的毛利，永远是厨师长最关心的问题，如何对每个挡的毛利率精确控制，如何对每天的毛利率都能精准掌握呢?

　　1、我们绘制一张成本控制表，在表格上填上每天的生抽，调料，原料成本，电脑中的表格就会生成每天的总成本，如果再填上当天的营业额，表格中就会自动生成当天的毛利率。

　　2、成本控制表格大致布局依次为：川菜档口，杭帮菜档口，粤菜档口，湘菜档口，凉菜档口，面点点心档口及整个厨房的总成本，总营业额和毛利率。表格中各档口合计的经营数据，这样表格就自动运算出厨房的综合成本，总营业额，总毛利率。

　　3、表格的填写专门有一人统计员负责，生油，调料，原料都是根据每个各档口的领料单填写，领料单一式两份。厨房，库房各一份。各档口营业额由统计员在吧台负责。填到电脑的表格里，第二天的用油量用调料量，销售额等数据，都是与前一天数据累计所得

　　4、准确掌握总毛利率及格档口的毛利率，在该月不断变化的情况下，具体是哪一天的只要一敲键盘，就能得到准确的数据，如果发现问题，找出问题的根源，然后对毛利率进行控制，如总的`毛利率达不到酒店规定的要求，可根据表格提供的数据查出凉菜，热菜面点的出现问题。如是热菜则通过表格追究哪个档口出现问题，根据这组数据，可以宏观上了解各菜系用油量和用调料量，然后要求各档口根据酒店的要求去调整这组数据每个月都有一张，这样便可以进行月与月之间的对比，这样能抓住问题的症结所在，如果有的档口一个月的对比率超标，又没有合理的解释那么调味料只能是从厨师手里浪费掉，比如每天调味料合的清理调料是否合理利用，用过的脏油是否合理利用，这些在数据里对比都能在数据上展现出来，

　　5、通过营业额的对比可以明确下个月的工作重点，比如上月卖了100万各档口均为20万本月卖了140万，川菜，杭帮菜粤菜，各为30万只有湘菜档口卖了20万这样下月的工作重点就是帮助湘菜档口分析原因，是问道不好，还是菜品过于陈旧，然后找出决绝办法，提高营业额，促使厨房营业额的总体提高

　　6、通过对每天的营业额的对比，可以清楚的了解本月每天的营业额与上月的对比情况，比如这个月每天营业额明显低了上月的营业额，但就餐人数相近，这样的话，就是本月人均消费降低了，然后在菜谱里多推一些高档菜品，减少中低档菜品。提高人均消费，酒店总的营业额也相应的提高。第三点;厨房员工管理，作为一名优秀职业厨师长而言不但有先进的管理理念，更要严于律己，尊重身边的每个人，不管来与何方何地，没有任何高低之区分，体现公平，民主，奖罚分明等管理原则，使全体人员对厨房管理制度有一致的价值认同标准，从而明确了团队负责，加强了团队的协作能力，我个人认为而言，厨房的生产是企业生存的命脉和心脏。首先菜品质量要精细，调味料上个人和团队具有强烈的创新思维了、;菜品的的主铺料要有准确的计量标准，更重要的是各种酱汁酱料要统一标准这样才能避免不同的师傅做出的菜品质量和味道才能统一化;

　　1、制度好比是红炉不管是谁碰到他都会烫伤。厨房各部门要强调自律和责任心，不断研究业务技能，要培训厨房人员一专多能，强调谅解，合作与互补，在生产繁忙的时期，更需要大家发扬团结一直，协作配合的精神。

　　2、低调做人，严谨做事，好学习，善总结。语言语气要有亲和力，采用奖励，激励处罚沟通协调，例会和交流会，现场督导监督辅助检场指挥不断提高监督和执行力度，因为厨房生产人员技术力量主人翁精神以为生产管理的力度，厨房生产出品的控制手段等。都可能导致厨房成本的波动，所以培养一只自觉性强士气高昂的厨房员工队伍是管理者的工作重中之重。

　　3、作为一名厨师长的责任是做到诚实并对员工需要的帮助，使他们刚好的工作，举例;如小王和小李在工作中经常勾心斗角，使整个厨房团队军心涣散，这样的行为我们绝不允许的，对我们的厨房队伍造成非常不好的影响严重影响了其他员工的工作积极性和热情态度。首先我会在例会上公布，相互互相承认错误如不知悔改的进行批评指正进行劝退，。我们决不允许客留这样不思悔改工作不热情，主动，积极的人员，影响了我们厨房人员的整体队伍的素质和形象，首先我有很大责任，没有及时观察到，这是我工作上的失误，在例会上想大家检讨自己。绝不允许我们厨师队伍里出现这种不团结的局面，因为我们的厨师队伍是一个整体，是一个团结，拼搏，奋斗，积极向上，有生机活力的大家庭，只有这样才能体现每个员工的生命价值观，望到贵公司长远合作、发展、交流、学习。

员工自我鉴定篇3

　　20xx年是XX建设改制重组后的第一年，公司以一个新企业、新班子、新面貌，高点定位，后发快进，立足建筑主业，做强做大工程总承包，打造多元并举产业集群，大力拓展海外建筑市场，逐步迈入健康快速发展轨道。截至12月底，公司实现营业额16.04亿元，其中施工产值14.36亿元，比去年同期增长339%;工程合同额29.2亿元;在建施工面积124.5万m2;施工人数4100人。

　　公司共计开工建设10层以上高层63幢，其中29层及以上17幢。超额完成了公司年初制订的各项生产经营指标。近日，公司还荣获“20xx年度XX省优秀企业”。

　　4月3日，取得国家商务部颁发的《对外承包工程资格证书》;5月11日，公司首个国外总承包项目——安哥拉桑谷公房项目顺利签约;5月20日，总投资额7.8亿元的湖南永州市322国道改线工程成功中标;11月8日，投资开发的天津大港官港森林公园住宅项目顺利开工;11月15日，经国家工商总局核准成立苏通建设集团…回顾20xx年，一连串喜讯促成了公司翻天覆地的巨变，企业总产值三倍增长的背后，凝聚着市委市政府、上级主管部门及社会各界对公司的支持和信任，凝聚着公司全体员工的汗水和智慧。

　　去年年初，公司以自身实际和市场形势相结合，制订了三年发展战略：

　　一是由施工总承包向工程总承包转变;

　　二是由单一房屋建筑向多元产业结构转变;

　　三是公司营业额:20xx年12.3亿元，20xx年21.3亿元，20xx年30亿元;实现利润：20xx年1.04亿元，20xx年2.06亿元，20xx年2.55亿元;

　　四是逐步提高员工福利待遇和股东分红;

　　五是不断培育市场、开拓市场，努力拓展市场份额;

　　六是三至五年内实现由一级资质向特级资质跨越。

　　这样一个目标，为刚刚改制重组，从零资产开始的新兴企业，描绘了一副宏伟的发展蓝图。但目标和现实之间的差距是巨大的。要想实现这一目标，在建筑市场激烈的竞争环境中迅速崛起，公司领导层意识到企业必须加快战略转型步伐，要坚持自营总承包项目、发展多元化产业、拓展海外经营三头并举，勇于迎接挑战，主动抢抓机遇，增强企业核心竞争力，另辟蹊径，努力走出一条符合企业特色的发展新路。经过一年的实践，证明公司的决策是正确的：

　　一年来，总承包项目得到迅速扩张。公司始终咬住“总承包项目”不放松，目前在建10多个总承包项目，工程总承包已发展成公司的龙头产业。作为一家刚改制的股份制公司，我们吸取了前人的教训，有效规避其他企业所走过的弯路，坚决摈弃挂靠项目，坚定不移地走实体化道路。

　　同时，为了真正做好总承包项目，公司在总承包项目管理上摸索出一套自己的管理方式，坚持做到以下五个定位：

　　一、市场定位。公司在天津、湖南、广西、河北、山东、南京、上海等市场注册，由于公司还处于起步阶段，采取集中管理，而不是遍地开花，稳步推进，做好每个市场。

　　二、承接的工程定位。主要承接高层、厂房、公建项目及高大难工程，原则上不承接普通住宅。

　　三、取费、价格定位。对无利或少于10%利润的工程坚决不接，除垫资工程外，资金必须到位。

　　四、合作形式定位。采取联合开发，垫资施工，平米包干等多种形式。

　　五、队伍目标定位。公司在选择队伍上非常慎重，只选择相互熟悉，信誉好，综合素质高的成建制队伍。

　　一年来，海外经营迈出坚实的第一步。随着中国建筑业“走出去”战略的实施，许多建筑企业已经把拓展海外市场作为持续发展的重头戏。公司今年4月份获得对外签约权，拥有了迈向国际工程承包市场的通行证。结合多年经营海外项目的经验和优势，全力将海外市场打造成我公司的一大亮点。

　　短短八个月以来，已成功签约安哥拉桑谷公房项目，赤道几内亚与拉博财政部国库办公楼项目，以及中国驻葡萄牙、萨摩亚、冰岛大使馆项目，已签合同额8000万美元，建筑面积约10万m2。大使馆类工程体量虽然不大，但成功打开了国际市场，为明年申请援外施工承包资格创造了条件，为公司在进一步拓展海外市场奠定了基础。

　　一年来，多元产业发展取得突破性进展。公司紧紧抓好建筑主业的同时，在基于产业链拓展和延伸的多元化发展上进行积极探索，着力转变企业经济增长方式，寻求新的利润增长点，推动产业的协同发展。去年，公司成功中标湖南永州市国道322线零陵段改线工程项目，同时取得了匹配20xx亩土地的商业开发权。

　　目前，苏通国际新城项目作为永州市最大的商住项目已开工建设，总开发建筑面积达350万㎡。该项目对公司发展具有里程碑式的重大意义，对公司经营模式转型和多元化发展有着至关重要的推动作用。以该项目为契机，公司成立了永州国泰置业有限公司、南通凯帝房地产开发有限公司、江苏苏通园林建设有限公司等多家专业子公司，涉及房地产开发、市政、园林、安装、装饰装潢等多个领域。

　　公司今年还申报了市政公用工程二级增项资质和地基基础、装饰装潢、机电安装三个三级增项资质。苏通园林建设申报了三级园林资质。公司集资质、人才、市场为一体，形成多资质、多元化并举的产业格局，满足市场需求，提升了公司抱团作战的市场竞争力。

　　回顾20xx年，我们有成绩、有激情，还有更多的感动。在苏通建设经受着最严峻考验的时候，我们的员工不畏艰难，欣然选择苏通，展示出整个团队十足的精气神。有许多在建筑业有丰富从业经验，能独挡一面的同志毅然放弃原来高薪、高位的工作，加盟我们苏通建设，壮大了公司的管理团队，特别是中高层管理力量，使公司管理水平得到了全面提升。这些都是公司的希望所在，是公司克服一切艰难险阻的信心和法宝。

　　雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。在新的一年中，面对新的机遇与挑战，我们将以更高的定位、更严的标准，精心管理，苦练内功，加快企业转型升级的步伐;我们将以自强不息的精神、团结拼搏的斗志去创造苏通建设的辉煌明天。

员工自我鉴定篇4

　　首先很感谢各位领导能在百忙之中抽出宝贵的时间看我的，也很荣幸地能够成《新员工试用期转正工作总结》一文简介结束新员工试用期转正工作总结正文开始。首先很感谢各位领导能在百忙之中抽出宝贵的时间看我的工作总结，也很荣幸地能够成为贵公司的一员。我从入职至今已快三个月了，这几个月里，在领导和同事的帮助下，我对工作流程了解许多，后来又经过公司的专业培训，又使我了解了以“以情服务、用心做事、务实高效、开拓进取”的企业文化及各项规章制度。

　　一、以情服务、用心做事。

　　工作中我对来访的客人以礼相待，保持着热情，耐心地帮助他们，对他们提出的问题自己不能回答时，我向主任、老同事请教后，给予解答，工作中时刻想着自己代表的是公司，对处理违规违纪的事情都是做到“礼先到” ，不摆架子，耐心地和他们沟通，于他们谈心，避免和他们矛盾，影响公司形象。

　　二、遵守制度、敢抓敢管。

　　xxx 施工期间，我按制度、按程序对工人进行管理，每天对进出的人员、货物进行严格的检查，以免可疑人员进入、公司财物被盗;对于那些安全措施不到位的，比如： “进入施工区域没戴安全帽，高空作业没系安全带;动火时没有灭火设施” 等之类的现象，我都按照公司的制度、程序进行整改处罚，把各项安全措施落实到位，以确保施工期间零事故。

　　三、任劳任怨、孜孜不倦。

　　对领导的安排是完全的服从，并不折不扣的执行，以坚持到“最后一分钟”的心态去工作，一如既往地做好每天的职责，生活中我也常常关心同事，经常于他们谈心、交流，他们不开心时，我就会去开导他们，给他们讲笑话，逗他们开心。我始终以一个学者的身份向他们请教工作中的经验。

　　工作中我也有很多不足处，但我时刻以“合格金源人”的标准来要求自己，以同事为榜样去提醒自己，争取能做一名合格的 XX 人，能在 XXX 这个大舞台上展示自己，能为 XXX 的辉煌奉献自己的一份力量。

员工自我鉴定篇5

　　第一次在广告公司工作，已经有一个星期了，来的第一天就接手做中信银行与苏宁电器的合作活动，真的很累，这几天我整个人都晒黑了很多，比以前的销售工作还要累，但是这份工作到目前为止，我还不反感，因为，我可以学会整理资料，可以学到其他的很多事情，很好。

　　这次中信与苏宁的活动我做的很不好，有很多我这边的工作我都没有做好，很乱……

　　针对这次活动，为了能让我在下一次工作中有一个很好的开始，我做出了一个简单的总结：

　　1、首先应该熟悉这次活动的活动规则，例如刷卡满多少钱送什麽礼品，是分期付款，还是一次性付款等等，都应瞭解清楚，不然后面出的问题可就是很麻烦的问题了。

　　2、其次就是这次活动礼品怎麽发放，?什麽要求，都应了如指掌，不然自己都会觉得头脑一片混乱，而且，对自己在活动结束后结算这块都会有很大的影响，会很麻烦。

　　3、再接著就是活动结束后，去回收礼品的同时，应带上笔及笔记本，把回收回来的礼品都记录下来，哪个点回收了什麽礼品，多少个，都因详细的记清楚，过后没有人会帮你去对账的。

　　4、对于合作单位给活动单位营业员的奖励礼品应在活动结束后，给拿过去，不然根本没有办法实数回收。

　　以上就是我的工作总结，可以说是我的工作经验吧。

　　后面的工作，我会遇到更多的麻烦事，我还要继续学习，加油!

员工自我鉴定篇6

　　经过三个多月的试用期，自己努力了，也进步了不少，学到了很多以前没有的东西，我想这不仅是工作，更重要的是给了我一个学习和锻炼的机会。

　　在各部门的帮助和支持下，我做好统筹及上传下达工作，把工作想在前，做在前，无论是工作能力，还是思想素质都有了进一步的提高，较好地完成了公司宣传、人事管理、职工培训、档案管理、后勤服务及公司保卫等多方面的任务。为了加强对人、财、物的管理，我完善了过去的各种管理制度，突出制度管理，严格照章办事，进一步明确了工作职责，完善了公章使用、纸张使用、电脑使用、请假、值班等各种常规管理，充分体现了对事不对人的管理思想，各项工作井然有序。做好办公室工作，有较高的理论素质和分析解决问题的能力。

　　通过各种途径进行学习，为此各办公室都配备了电脑，利用网上资源学习与工作有关的知识，不断开阔视野，丰富头脑，增强能力，以便跟上形势的发展，适应工作的需要。提高了理论水平、业务素质和工作能力。

　　工作上我认真、细心且具有较强的责任心和进取心，勤勉不懈，具有工作热情；性格开朗，乐于与他人沟通，有很强的团队协作能力；责任感强，确实完成领导交付的工作，和公司同事之间能够通力合作，关系相处融洽而和睦，配合各部门负责人成功地完成各项工作。在xxx上班的日子里，我渐渐喜欢上了这个地方，喜欢上了这份工作，想在这里慢慢成长成材，成为一名合格的正式xxx里的职工，一个月的学习与工作，让我成长了很多，今后我会继续努力，一如既往地保持着优良的作风，不断地完善自己，作出一番成绩。