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西班牙人的圣诞习俗

时间:2023-08-13 14:17:25 文/马振华老师 资料学文网www.xuewenya.com

  圣诞节的由来

  虽然12月25日是耶稣的诞辰日,但最初的圣诞节并不是这一天!

  4世纪初,1月6日是罗马帝国东部各教会纪念耶稣降生和受洗的双重节日、称为“主显节”,即上帝通过耶稣向世人显示自己。当时只有耶路撒冷的教会例外,那里只纪念耶稣的诞生而不纪念耶稣的受洗。

  后来,虽然大多数教会都接受12月25日为圣诞节,但各地教会使用的历书不同,具体日期不能统一,于是就把12月24日到第二年的1月6日定为圣诞节节期,各地教会可以根据当地具体情况在这段节期之内庆祝圣诞节。原来1月6日的主显节就只纪念耶稣受洗,但天主教会又把1月6日定为“三王来朝节”,以纪念耶稣生时东方三王来朝拜的故事。

  西班牙圣诞节习俗

  圣诞节是西班牙宗教徒庆祝耶稣诞生的节日,圣诞节也是象征美好、和平的传统民间节日。西班牙圣诞节的庆祝从12月24日开始,直到第二年的1月6日结束。

  第一个不容错过的日子当属12月22日。这一天是圣诞彩票的抽奖日,几乎每一个西班牙人都会参加,根据官方统计,每3名西班牙人之中就有1人购买此项被认为是世界最大规模的彩票,于每年的12月22日开奖。因此西班牙的圣诞节也就是从这一天开始有气氛,开奖时所有人都没心思上班了,因为中奖概率还挺高的。每到开奖时刻,总有人们兴奋地聚集到街上庆祝。

  接下来就是令全民兴奋的12月24日圣诞前夕和12月25日的圣诞节。通常在这两天,所有家人成员聚集在一起共度午餐和晚餐,烹饪传统的西班牙菜肴,如羊肉、硬面包、杏仁糕、脆蛋糕及杏仁酥糖等圣诞甜点。晚餐之后,可以参加深受天主教徒欢迎的子夜弥撒(Midnight Mass),一起庆祝耶稣的诞辰。

  最富娱乐精神的当属12月28日的“圣洁无辜的人”,这一天人们可以是无忌惮地愚弄别人,堪称“12月里的愚人节”。这一天最惬意的事情,莫过于在马德里马约尔广场(Plaza Mayor)等街头市场挑选各种新奇的物品。

  在12月31日的迎新年晚会上,人们经过这一系列的狂欢,要对即将过去的.一年说再见。根据西班牙的传统,每人必须在岁末子夜钟声敲响的时候吃12颗葡萄,并每敲一下钟吃下一颗葡萄。如果你能够顺利将12颗葡萄全部吃下,那么来年将会得到幸运之神的眷顾。

  基督诞生的故事中,东方三圣带来礼物是在1月6日主显节,所以这是西班牙孩子们特别期盼的日子。孩子们会在5日晚上把一只鞋留在屋外等待次日的惊喜,不过对那些过去一年中不听话的小孩,“东方三圣”一般会留下一块煤渣。6日下午城市里会举行节日游行,人们冒着刺骨的寒风,聚集在街道两旁,翘首等待“东方三博士”乘坐的车马队出现。当这辆去朝拜耶稣初生、装饰奇特华丽的彩车跃人人们的眼帘时,群情激昂,欢呼声响成一片。“东方三博士”频频向人们挥手致意,衷心地为大家祈祷祝福,并将精美的礼品赠送给教徒们。

  西班牙人圣诞节美食

  平安夜在西班牙语里叫做“La Noche Buena”,平安夜的晚餐是西班牙一年中最重要的一餐。

  虽然“pavo trufado”(火鸡酿松露)一度在西班牙精英阶层流行,但现在已然销声匿迹。现在人们会在平安夜吃龙虾、烤羊肉或烤乳猪,很多家庭会做鱼汤和丰富的海鲜、芝士、火腿等等。这一餐往往开始的很晚,从晚10点开始,吃上好几个小时。

  晚餐的小吃或开胃菜往往少不了西班牙火腿、芝士和口利佐香肠。这些食物搭配面包和来自La Rioja、Ribera del Duero或 Jumilla地区的醇美西班牙红酒,必定是一个美好的开场。

  常见的头盘包括温暖的鱼汤、虾汤或贝类浓汤,海鲜意粉沙拉配罗马酱汁,罗马酱汁以烤红椒、杏仁、蒜、橄榄油和醋调制而成,充满了浓郁的西班牙风情。

  主菜往往是牛肉、羊肉、家禽或野味,搭配米饭或者土豆。一大份外皮焦香、肉质鲜嫩的烤羊肉往往可以够8-10人的大家庭分享。如果是在瓦伦西亚地区,烹一锅包罗万象的海鲜饭,也是让家人大快朵颐的很好选择。

  一顿西班牙式晚餐自然也少不了几瓶西班牙气泡酒卡瓦(Cava),清爽的口感搭配咸鲜口味的西班牙菜肴格外适宜。

  除此以外,西班牙圣诞节必吃的食物是图隆糖。图隆糖有50种之多,它是一种牛轧糖,原料以花生、杏仁等干果为主,味道甜得出奇。

  按照西班牙人的传统,圣诞节前后几天,尤其是圣诞大餐之后的甜食,必须吃图隆糖。这个传统有四五百年了。图隆糖源自阿拉伯。当阿拉伯人占领西班牙后,阿拉伯商人便将图隆糖在西班牙制造和销售。开始的图隆糖使用的原料比较简单,就是杏仁、花生加蜜糖。后来西班牙商人开始模仿其制造方法,再加上西班牙自己的特产,经过几十年的探索和研究,如今的图隆糖已经形成西班牙自己的风格。

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