东山人的冬至习俗
冬至节，俗称“冬节”，在农历十一月，公历12月22日。是日清晨，各氏族祭祖于家庙。家家制糯米圆荐神，叫做“冬（节）至圆”，新丧之家不作冬节圆。
在我们的心目中，过冬节犹如小过年，冬节过完后，春节也就不远了。故有民谚：“冬节大如年”、“年夜没返没某（妻），冬节没返没祖”，意思是出外的人，到冬至这一天无论如何要争取回家敬拜祖宗，否则就是没有祖家观念。
“家家捣米作汤圆，知是明朝冬至天。”冬节圆是我家乡冬节必备的一种食品和祭品。吃冬节圆是冬节必不可少的节日食俗。冬节的前一、二天，家家户户便忙着买糯米，然后把糯米淘洗干净，晾干，磨成米浆，晒成米粉。到了冬节前夕，每家每户的主妇们就张罗着把一个大簸箕摆放厅堂，把糯米粉和水搅拌，揉成粉团，全家大小围坐一起，有说有笑地搓起冬节圆，此情此景简直不逊于除夕守岁。簸箕中的冬节圆有大有小，有红有白，十分耀眼，老辈人习惯说“冬节圆搓得参差不齐不要紧，这是父子公孙圆，是全家大大小小，团团圆圆的`象征呢！”小孩子则喜欢用现成的米团为材料捏造鸡、狗、猪等家禽家畜，尽情玩个痛快。农家人为图个“六畜兴旺”，做家长的也不会对小孩横加干涉。
冬节这天，家家户户的主妇起大早，她们用红糖、姜母熬熟冬节圆，然后盛于碗祭拜列祖列宗。全家大小在祖先牌位前，由长辈述说自己的“根”在何处，以使子孙世代不忘其根，永世牢记祖先。除了祭拜祖先外，还供奉井头、灶头、地头，俗信这几个地方都有“神”，给“神”几碗冬节圆吃，能够起到保佑家庭平安、五谷丰登、六畜兴旺。对此，清代重修的台湾《凤山县志》中记载：“冬至家作米丸，祀祖先，礼神毕，卑幼贺尊长者，节略如元旦。”《台湾民间信仰小百科?节庆卷》中也有记载：“台湾人的冬至节俗，重要的包括吃汤圆添岁以及祭祀祖祠等等……”
大人小孩起床后早餐就是吃冬节圆，说来有趣，我国大多数地区民间计岁都以春节为准，而闽南、台湾民间却以吃冬节圆为准，故有民谚“吃了冬节圆添一岁”。所以，就连婴儿也要象征性地给他们舔舔甜汤圆，喂喂圆仔汤，似乎人间甜味如何便由此可知。对于远离家门或因条件限制不能赶回家的亲人，其家属还得给他们晒留米浆，等到他们回来时，全家人共搓团圆庆团圆，谓之“补岁”。
冬至谚语
1、吃冬节，上冬天；吃清明，下苦坑（意思是说冬至后，可以“猫冬”；清明节后，接着干活）；
2、干冬节，湿节兜；湿冬节，干年兜”（冬至时分不下雨，春节期间肯定有雨）；
3、冬至百日六清明（冬至106天后是清明，提醒人们不忘备耕）；
4、冬至在月头，严寒在年兜；冬至在月末，严寒正二月；
5、冬至前，米价长，贫儿受长养；冬至前，米价落，贫儿转萧索。
冬至禁忌
老一辈传下来的禁忌：冬至包汤圆不能数数，不然脸上会有汤圆印。
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