在我国燃气按原材料来源于的不一样，关键可分成燃气、人工合成液化气和压缩天然气三大类。燃气是掩埋在相邻原油或媒矿区地球内部内的有机化合物，采掘低成本，生产量大，毒性小，残渣少，不容易对管路和燃气灶导致阻塞及浸蚀，是高品质的化石燃料；而人工合成液化气是以燃料甲醇或固体燃料生产加工中获得，对比燃气，味道和毒性必须更大，非常容易浸蚀运输管路和灶具；压缩天然气则来自油气田伴生气及化工厂的石油气。
大家常见的家用燃气灶具一般也关键应用压缩天然气、燃气和人工合成液化气三类。遭受地区的限定，每一个地域应用的燃气类型的状况也会各有不同。灶具是依据不一样的'燃气类型开展设计方案的，因而要依据不一样的燃气类型挑选不一样的灶具，干万不可以采用与常用燃气类型不符合的灶具，不然不仅不容易应用，还非常容易导致风险。
家用燃气灶的原理是根据可燃气体与气体按一定占比混和燃烧来造成发热量，可是当燃烧不彻底时候排污出一氧化碳、氮氧化合物等有害危害有机废气。
燃气是不是燃烧彻底关键与燃烧反映所必须的co2量相关。实际中大家分辨燃气是不是彻底燃烧的方式也非常简单。燃气燃烧彻底时，火苗呈深蓝色，无有害物质造成。但当co2过多时，易造成脱火状况，即火苗离去火孔一段距离，伴随着间距扩大最后彻底灭掉。而当co2量过较少时，燃烧则不彻底，火苗呈淡黄色，冒排气管冒黑烟，且温度不高，转化成很多一氧化碳，易让人中毒了，并且会导致燃气消耗。
在应用燃气灶的另外也必须留意维护保养，才可以防范于未然。每一次应用灶具后要立即清除，由于堆积的污渍易造成炉盖阻塞，造成火爆，使灶具面温度过高，产生烧伤风险。家里燃气灶使用时间长了以后，也会出现火焰缩小，不彻底燃烧的状况，它是因为燃气灶的出气孔被油污塞住了的原因。用木签戳到出气孔里边，再用电吹风略微清除一下就可以了。非常要留意的是，燃气灶高压软管应用限期为18个月，期满务必立即拆换，因未立即拆换高压软管而导致的安全事故十分多，因此干万不可以抱有心存侥幸
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