旅游饮食就餐的重要性
旅游是要每天长时间的户外活动，一日三餐的饮食可能不会像在家那样准时，较大的运动量会消耗身体中的许多营养物质，而及时补充营养是必须的。但旅游就餐也是有讲究的，有很多需要注意事项。
旅游时就餐存在哪些安全隐患？
1、到了一个陌生的城市，当地人会非常喜欢吃一些生冷的食物，但如果有肠胃疾病，就千万不要吃生冷食物。由于生活习惯和饮食发生改变，在吃生冷食物时，非常容易引发肠胃疾病。
2、现在年轻人选择出门旅游，会选择和自己的朋友或自己的家人一起去旅游，在旅途中，家人或者是朋友会聚在一起吃饭。很多游客会选择当地的自助餐，由于自助餐就餐人员非常杂，存在着食物安全隐患。
3、由于北方城市天气干燥、寒冷，非常容易滋生病毒，有些人很可能贪图便宜，去了不卫生的餐馆，吃了不卫生的食物造成肠胃疾病。
4、未按时吃饭，导致旅游时身体大量排汗虚脱，容易引发疾病，甚至晕倒。
旅游就餐的技巧有哪些？
巧备旅途餐食
火车餐车菜肴量少价贵，平常三菜一汤要花费百余元，不但吃不好还吃不饱。旅游客车沿途的“路边饭店”大多卫生条件差，有时还要挨“宰”，用餐时间也匆忙。因此，旅游时可根据路途长短、出游季节等情况自备餐食。如眼下正是秋冬之季，气候寒冷，只要自备足够的熟卤菜、糕点、水果，或到批发市场批些方便面等携带方便的餐食，只需带上一个保温瓶途中添加热开水即可。倘若有喝点酒的人还可备上二两半装的“二锅头”，进餐时喝上两口，既可活血暖身，又可消除旅途疲劳。
巧吃旅游风景名胜点餐食
旅游风景名胜点的餐馆一般要比别处的价格高出两倍左右。因此，上景点时不要更多地像模像样的大吃。一般是有选择地吃。一是讲个“实惠”可以在旅游点的快餐店里买盒饭，一人一餐只需5元。另外还有饺子、水捞面等，既经济，又实惠。二是讲个“特色”。有许多风景名胜景点都有不同的特色点心和南北风味小吃。如泉城的大饼、江西的冻米糖、四川的麻辣面、武夷山的竹筒饭等，食来既省时，又可以品嚼到当地山川人文景观特色的渊源。
巧选旅游景点餐馆就餐
工薪族也不能因为旅游亏待了肚子。旅游期间，也不妨选几家实惠、干净的餐馆。如广州、福建的海鲜店，北京的烤鸭店等作一次品尝或在价格合适的`小餐馆里，一家三口花上几十元，炒上三个荤素的雪菜蛋汤“搓”上一顿，不但可以改善一下旅游中的饮食，还可以调剂一下旅游聚餐的情调，以饱满而乐观的情绪，完成整个节假日之旅。
外出旅游就餐注意事项
不能不吃早餐
早晨一定要吃早餐，外出旅游都需要按时补充能量和营养，玩得才能更尽兴。早餐最好吃全麦麦片、新鲜的水果或干果、酸奶和新鲜面包，以及所有含有丰富维生素、矿物质和纤维的食品。再配上一杯牛奶、豆浆或果汁，为白天的活动积累了健康的营养储备。
注意适量饮食
很多孩子甚至大人因为外出游玩的运动量较大，而且有时人多要轮候吃饭，很容易饥饿，菜一上桌就开始猛吃，小孩子弄得满嘴满桌子都是，十分不雅，而且这样不但容易吃撑甚至造成老弱孕人群肠胃绞痛，为避免遇到这种情况，要注重适量饮食，最好在吃饭前喝点汤水暖和肠胃、垫垫肚子，避免吃撑了胃痛。
要多喝水
外出旅游比较消耗体力和水分，水要很好地补给，正常情况下每天至少喝6～8杯水或饮品。外出时尽量少喝太甜的或带汽的饮料。如果不习惯当地的水，就去超市买瓶装水。
自己带点儿零食
最好带一些水果、坚果、小包装的全麦饼干等，再配上瓶装水或果汁，就成了一份健康小吃。玩累了、体力不支或是在餐馆感觉食物不可口时，都可以随时拿出来吃，多给自己一点儿活力。多吃一些新鲜水果和沙拉，它们都富含维生素，可以当作一顿简单而清淡的饭或零食。
大排挡食物要谨慎
出去旅游，品尝各地特色小吃是旅游中重要的一部分内容，不能不要随便选择路边的小店，要选择卫生条件好一点儿的餐馆，吃的东西才更安全。多吃现做的食物，选择现点现做的餐馆，不要吃存放在柜台里的早已做好的食品。在度假时，全程都是在外用餐，很多人为了避免排队之类的外出烦恼，会选择吃快餐，特别是汉堡包、烤肉和其他油腻食物，这些食物对于肠胃是十分不好的，要尽量使饮食多样化，吃新鲜的食物。
其他就餐注意事项:
1、瓜果一定要洗净或去皮吃。吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受农药污染处，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。
2、慎重对待每一餐，饥不择食要不得。高中档的饮食店一般可放心去吃，大排档的可有选择地吃，摊位或沿街摆卖的不要去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少，但小摊小贩的食物不能去碰。如果饥不择食，则等于拿生命开玩笑。
3、学会鉴别饮食店卫生是否合格。合格的一般标准应是：有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境干净，收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。
4、在车船或飞机上要节制饮食。乘行时，由于没有有运动条件，食物的消化过程延长、速度减慢，如果不节制饮食，必然增加胃肠的负担，引起肠胃不适。
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