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小寒养生科普知识

时间:2023-08-20 14:30:37 文/张东东老师 资料学文网www.xuewenya.com

  小寒养生知多少

  小寒养生知多少小寒是24节气中的第23个节气,是冬季6个节气中的第5个,在每年的公历1月6日前后,太阳黄经285°,斗指子位(北方偏东方)。小寒,字虽然叫小,实则寒冷甚过大寒,月半为大,所以叫小寒,并非没有大寒冷。因为正值三九天,所以是一年中最寒冷的时候,故有“冷在三九”之说。

  小寒养生重点

  一、小寒养生:起居重“三防”

  起居重“三防”。防寒要护头、防燥要内服+外用、防外感要多做肢体伸展运动。

  防寒要护头

  小寒是一年之中最冷的时节,尤其要注意头部保暖,外出记得带帽。因为头部是人体的神经中枢所在,并且头为诸阳之会,所有的阳经都上达于头部。

  防燥—内服加外用

  内服:除了多饮温水之外,还应适量补充蛋白质及脂肪,如滋补汤品、牛奶、酸奶、各类粥品,将水分“锁住”。

  外用:可以使用加湿器。此外,还可以在暖气片旁边放置清水,或将干净的湿布放在暖气片上。也可以使用喷壶在你觉得干燥时或每隔2小时左右在屋内喷洒干净的'清水。如果在清水中添加不同功效的精油,还能除菌、添香。

  防外感—常伸腰

  小寒是风寒感冒多发的时节。除了注意保暖,还要多做肢体伸展运动,振奋阳气,固表防感。此外,还可在每日洗脸后用双手摩擦面部致生热,可增强御寒能力。

  二、小寒养生:饮食重温补

  冬季为进补之佳令!三九进补,可食用以下三类食物。

  1.豆谷干果

  五谷是冬季食补的基础,可以为身体提供充足的热量以抵御严寒。冬季尤其适合多食用红色及黑色的谷物,如红豆、黑豆、黑米等。

  此外,时令干果也是滋补佳品,如栗子、红枣等,可单食,也可入菜煮汤时加入,或将各类豆谷、干果混合煮粥。

  2.肉类

  肉类是冬季最适合的食物,尤其以煲汤最佳,既可以起到滋补的作用,又避免油腻肥甘增添脾胃负担。如牛、羊肉汤;鸡汤;鸭汤。

  3.温热食物

  中医认为寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用温、热的食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。

  三、小寒养生:食谱

  1.当归羊肉汤

  食材:当归20克、生姜30克、羊肉500克、黄酒、调料适量。

  做法:

  1.当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加入清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫。

  2.改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。

  功效:此汤具有益气补血、温中祛寒的作用。

  2.山药炒鱼片

  食材:鱼肉片、山药、青萝卜。

  制作方法:

  1.鱼肉切片,用生粉拌匀。

  2.油锅,入葱、姜末煸香,倒入鱼片、山药片翻炒。

  3.加料酒、葱、姜、盐,再炒熟。

  养生功效:健脾益气

  3.素炒三丝

  食材:干冬菇、青椒、胡萝卜、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。

  制作方法:

  1.锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄酒、糖、再煸炒。

  2.加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油即可。

  养生功效:健脾化滞,润燥。

  4.糯米饭

  制作原料:糯米、香米、腊肉、腊肠、花生米、碎葱白

  制作方法:

  1、60%糯米40%香米混合蒸熟。

  2、将腊肉、腊肠炒熟;花生米炒熟。

  3、加一些碎葱白,拌在饭里即可。

  养生功效:补中益气,健脾养胃。

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