雪糕多是奶制品，糖色素香精都有，所以味道招人喜欢。通常卫生程度貌似就是个菌落数量和有害添加剂量，生产过程做得好出场的时候卫生基本都是合格的，但是运输冷链过程中温度如果没达到，导致菌落滋生那就没准了。毕竟不能指望冰冻杀菌。小店的雪糕应该是小纸箱一箱一箱进货的吧，也不会专门用冷藏车，通常一个面包车就拉货了。
所以可以注意下他们送货的车，再买几次雪糕看看有没有融化痕迹，如果有变形，以后可以换别家了。还有质量我们是无法吃出来的，所以还是选大点儿的牌子。现在小牌子和大牌子价格都差不多了。
还是那句话，买大品牌的'雪糕，或者大品牌的代工厂出的其他品牌的雪糕，基本是卫生是可以保证的。小的品牌或者地方品牌，零售价格2元以下的，还是最好不要碰了。大品牌在质量方面会有更大概率比小品牌可靠。
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