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学生饮食安全小常识

时间:2023-08-24 07:07:55 文/秦风学老师 资料学文网www.xuewenya.com

  学生饮食安全常识

  搭配营养,合理膳食

  食物一般分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类等。这四类食物中,谷类含淀粉多一些,肉类含蛋白质和脂肪多一些,蔬菜和水果含维生素和无机盐多一些,奶和奶制品类含蛋白质、脂肪,部分维生素和钙等。因此,为了满足人体的需要,应该进食各类食物做到合理膳食。所谓合理膳食就是指能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食。

  培养习惯,科学进餐

  养成良好的饮食习惯对于维护身体发育健康,促进身体发育,有着重要意义。怎样培养良好的饮食习惯呢?

  1、一日三餐,按时进餐。通常学校里上午安排的课多,学生的学习比较紧张,能量的消耗比较大。不吃早餐或早餐吃得不好的学生,往往在上完两节课以后,就处于半饥饿状态,而出现头晕,心慌,注意力不集中等现象,会影响学习的效果,长期这样下去,还会影响身体健康。因此学生应该吃饱、吃好早餐。午餐很关键,既要补充上午的.热量消耗,又要为下午的学习和活动作热量储备,因此,午餐的热量和油脂量都应该是三餐中最高的。晚餐一般清淡些。总的来说,每日摄入的总热量中,早餐的热量占30%,午餐的约占40%,晚餐的约占30%。所以,中学生必须要保证一日三餐,按时进餐。

  2、不偏食,不挑食,不暴饮暴食。有的学生有偏食、挑食的不良习惯,这样会造成身体内某些营养物质的缺乏而影响健康。有的学生不喜欢吃蔬菜,水果和肉类,从而导致缺铁性贫血或某些维生素缺乏症等。有的学生在逢年过节,遇到好吃好喝的,不注意节制饮食,暴饮暴食,这样做就会引起胃,肠功能的紊乱,严重的还会引起急性胃肠炎,肠梗阻等疾病。中学生处于身体发育的重要时期,要纠正偏食、挑食和暴饮暴食等不良习惯,应该多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物。

  3、饭后不宜立即进行剧烈运动。参加体育运动能促进消化系统的功能,增进食欲,但在一定条件下,体育运动与消化之间又有一定的矛盾。如果饭后立即进行剧烈的体育运动会对消化有抑制作用,因为人在运动过程中,会作适应性调节,使肌肉的血液流量增大,而流经消化器官的血液量就减少,这会导致胃、肠蠕动减弱,消化腺的分泌能力降低,因而影响消化。经常这样做,会引起消化不良和胃、肠疾病,因此,饭后不宜进行剧烈的运动。一般饭后休息半小时到一个半小时再进行体育锻炼较为适宜。同时,若进行了较长时间的剧烈运动,应该休息20—30分后再吃饭。

  注重卫生,健康用膳

  良好的卫生是健康的前提,在饮食卫生方面应该注意些什么呢?

  ①饭前便后要洗手,防止病从口入;

  ②不喝生水,不吃未经洗净的瓜果、蔬菜;

  ③不吃过期、变质、假冒伪劣食品;

  ④不可边进餐边说话边看电视;

  ⑤讲究个人卫生,勤剪指甲、勤理发,大力消灭苍蝇;

  ⑥不用不洁餐具;

  ⑦进餐时,不要面对别人咳嗽、打喷嚏,也不要随地吐痰。

  生活中还需要养成良好的饮食习惯

  1.要去学校餐厅吃饭。

  学校餐厅有着严格的管理要求和精细化的管理制度,要比外卖和路边摊卫生得多。同时学校餐厅会根据中学生发育需求进行营养配餐,所以学生要尽量在学校的餐厅吃饭。

  2.白开水是中学生的最佳饮品。

  饮白开水不仅能满足中学生对水的生理需要,还能为他们提供日常所需的矿物质和微量元素。若常饮易拉罐饮料,必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致中学生智力下降、行为异常,不利于中学生骨骼及牙齿发育。而五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水,经加充二氧化碳气体制成的,会刺激心脏肌肉收缩,加速心跳及呼吸,对中学生身体健康不利。

  3.长期过量吃冷饮有损健康。

  过食冷饮会引起中学生胃肠道内温度骤然下降,局部血液循环减缓等症状,影响对食物中营养物质的吸收和消化,甚至可能导致中学生消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。

  4.膨化食品、洋快餐尽量少吃或不吃。

  这类食品会影响正常饮食,导致多种营养素得不到保障和供给,易出现营养不良的情况。而以汉堡包为主的洋快餐,具有“三高”的特点,即:高热量、高脂肪、高蛋白,会导致中学生肥胖。

  总之,学生的饮食要安全、卫生、健康、科学。只有这样,才能提高学生自我保健和自我保护的能力,做到“健康第一”。

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