食品安全知识

时间：2023-08-14 11:06:33 文/李盛老师资料学文网www.xuewenya.com

　　什么是食品安全？

　　食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。

　　购买食品的注意事项

　　1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

　　2.注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

　　3.注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

　　4.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

　　5.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

　　6.看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

　　7.妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。

　　8.要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。

　　9.要教育孩子做到不买无证摊贩处的'食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。

　　幼儿食品安全十大基本常识

　　常识一：白开水是儿童的最佳饮品。

　　常识二：过量吃冷饮有损健康。

　　常识三：易拉罐饮料对儿童有危害。

　　常识四：长期饮用矿泉水会染疾病。

　　常识五：彩色汽水会影响体格发育。

　　常识六：膨化食品尽量少吃或不吃。

　　常识七：营养补品千万不能随意吃。

　　常识八：常吃果冻会阻碍营养吸收。

　　常识九：可乐、咖啡儿童不宜喝。

　　常识十：洋快餐营养单一不可多吃。

　　给家长们的几点建议

　　1.不使用一次性塑料袋、餐盒装食物，自己携带饭盒既卫生又经济。

　　2.不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。

　　3.不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。

　　4.不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店。

　　5.不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。

　　6.不随便吃野菜、野果。

　　7.生吃瓜果要洗净。