2024年食品专业排名,食品专业排名前十

时间：2023-08-18 15:16:09 文/王明刚老师专业排名学文网www.xuewenya.com

食品专业排名前十的为江南大学、中国农业大学、华南理工大学、中国海洋大学、南昌大学、南京农业大学、合肥工业大学、天津科技大学、浙江大学、西北农林科技大学。

一、食品专业排名前十

食品专业排名	大学名称
1	江南大学
2	中国农业大学
3	华南理工大学
4	中国海洋大学
5	南昌大学
6	南京农业大学
7	合肥工业大学
8	天津科技大学
9	浙江大学
10	西北农林科技大学

二、食品类专业名单

序号	专业代码	专业名称
1	490101	食品智能加工技术
2	490102	食品质量与安全
3	490103	食品营养与健康
4	490104	食品检验检测技术
5	490105	酿酒技术
6	490106	食品贮运与营销

食品智能加工技术专业简介：

食品加工技术主要研究食品生产技术、品质控制、新产品开发、食品企业经营管理等方面基本知识和技能，进行食品生产及管理、品质监控、产品研发等。例如：鱼虾等海鲜产品的加工、产品检测、贮藏保鲜，粮油、烘焙食品的加工与生产等。

酿酒技术专业简介：

酿酒技术专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品；并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。本专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域，在生物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。

食品质量与安全专业简介：

食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。