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中考饮食吃什么才健康最新

时间:2023-08-12 07:44:34 文/黄飞老师 中考学文网www.xuewenya.com

吃什么才健康?中考考生营养餐

【第一篇:早餐:玉米面红豆包】

材料

玉米面200克,小麦普通面粉300克,红豆馅适量,酵母粉5克。

做法

1.酵母粉用50克温水和开,盆中放入普通面粉和玉米粉,加入酵母水和250克的温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处进行发酵;

2.当面团发至两倍大时,把面团拿出来放案板上,用手揉面团,多揉一会蒸出来的会口感好,卖相好;

3.把面团搓成长条,切成小剂子,擀皮,包入红豆沙馅,团成圆形,依次做好;

4.放入事先抹了油的笼屉中,醒发20分钟;

5.大火蒸上汽后,转中火20分钟即可。停3分钟再开锅盖。

【第二篇:午餐:油豆腐炒青椒】

材料

油豆腐,青椒。

做法

1.油豆腐用热水洗一下后切丝;青椒也洗净切丝待用。

2.锅中放适量油,油热后放入葱姜末稍炒,再倒入青椒煸炒2分钟这样;然后倒入待用的油豆腐翻炒。

3.加盐大火翻炒几下,然后加少许水焖1到2分钟这样。

【第三篇:晚餐:清炒南瓜片】

材料

油,南瓜,白胡椒粉少许,鸡精,盐

做法

1.南瓜去皮,挖籽,切片~既然是清炒,我这里就没有放任何辅料;

2.油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒;

3.然后加水,小火煮一下;

4.放入盐和鸡精,可以加入少许白胡椒粉;

5.收汁就可以了,香味已经飘出锅了。

中考前10天,吃什么才能保持最佳状态?

中考前保证考生蛋白质的充足供给

高温条件下,人体蛋白质分解增加,尿氮排出增多,从而引起负氮平衡。因此蛋白质的摄入要适量增加,但不宜过多,以免增加肾脏负担。其中以鱼、肉、蛋、奶和豆类为优质蛋白,且要占蛋白质摄入量的50%。

在中考前,考生要尽量多吃蔬菜水果提供充足的维生素

高温出汗引起水溶性维生素的大量丢失,尤其是维生素C需要量比标准高一倍,同时也应补充维生素B族。在新鲜蔬菜及夏熟水果中如西红柿、西瓜、杨梅、桃、李等维生素C含量极为丰富。维生素B族在谷类、豆类、动物肝脏、肉、蛋类含量较多,夏季人们可适当补充这些食物,也可适当口服些酵母片。

中考期间补充水和无机盐对考生身体很重要

当人体大量出汗或体温过高时,不但可造成体内水分不足,而且还会流失大量的钠、钾等元素。缺钠又可加重缺水,所以要注意补充水和无机盐。水和盐的补充以汤的形式较好,菜汤、肉汤、鱼汤可交替选择。在餐前饮少量的汤还可以增加食欲,对大量出汗的人群,应在两餐之间补充一定量的含盐饮料。另外可食用含钾高的水果和蔬菜,如:油菜、芹菜、毛豆、冬菇、土豆、紫菜、花生、橙、红枣等。

中考阶段,考生要多吃些清热利湿的食物

清热的食物宜在盛夏时吃,常用的清热食物有西瓜、苦瓜、桃子、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等,并巧用大蒜、姜、醋等调味品以增强食欲;健脾利湿的食物主要有冬瓜、南瓜、苦菜、姜、莲藕、薏米、山药等。

中考饮食以清淡为主

夏天气温高,出汗多,饮水多,胃酸易被冲淡,消化液分泌相对减少,消化功能减弱导致食欲不佳,再加上睡眠不足和天热贪吃生冷食物的因素,如果再进油腻食物,势必加重胃肠负担,影响消化。因此,宜少吃油腻食物,夏季的饮食应以清淡平和为主。另外早晚餐喝点粥,既能生津止渴,清凉解暑,又能补养身体。如:绿豆粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥、皮蛋粥等。

中考饮食还要讲究烹调方法

膳食要易于消化,色香味俱佳。宜多吃些凉拌或焯拌的菜肴,可适量加酸、辣味的调味品来调节口味,以增加食欲。吃饭时还可以佐食咸菜和风味小菜,既帮助下饭,又可以补充盐分。

考试之前,怎么吃才好?五大要点要记住

1. 坚决保证食品安全,消除细菌性食物中毒隐患,不让孩子拉肚子状态上考场。

——出门吃饭时,先看一下餐馆的食品卫生等级。这个等级就在餐馆悬挂营业执照的地方。也许你从未注意过,但它真的很重要。ABC级中,选级别高点的。

——如果考生身体较弱,胃肠功能不是很强,夏天外食尽量不要点凉菜。

餐馆往往会把提前做好的冷盘凉菜放在室温下而不是冰箱里,细菌超标的比例非常大。

——不要随便吃烧烤。很多食材就在炎热的温度下放着,而炭火烤制并不能保证温度均匀。

有些地方加热过度产生致癌物,有些部位细菌病毒和寄生虫还没有杀灭。

——家里的剩饭剩菜一定要热透,大火蒸几分钟或煮沸几分钟才好。细菌和病毒可不会因为在你家繁殖而照顾你的孩子。

——体弱者饭前不要吃冷饮喝甜饮料,以免降低消化系统的抵抗力。

2. 避免各种食物过敏和不耐受的可能性。皮肤瘙痒、肚子胀气都会影响成绩。

——所有以前发生过食物过敏的东西,或者吃了之后有消化不良身体不适的东西,一律不要吃。营养再好也不吃。

——日常不吃或很少吃的东西,考试期间不要吃。因为消化道不熟悉它们,有风险。

——如果想用一些不太熟悉的东西犒劳孩子,等到考完之后也来得及。

3. 早餐要吃得质量足够高,保证上午三个小时充足精力。

——早餐宜有两种蛋白质食物,配合主食,最好能有点蔬菜。

蛋白质食物可以是:

牛奶+鸡蛋,鸡蛋+豆腐脑,酱牛肉+酸奶,或者两个鸡蛋,等等。

蛋白质充足可以延缓午前出现饥饿感。

——如果早餐情绪紧张,或睡眠不足,吃不下太多,可以带瓶酸奶在路上,进考场之前喝。低血糖严重影响大脑思维能力,早餐必须保证交卷之前的血糖稳定。

4. 午餐要控制精白主食,避免下午昏昏欲睡。

——上午考试精神疲劳,最好在午餐之前休息半个小时。戴上眼罩和耳塞休息最好。然后吃午餐,要比午餐后带着满满的食物午休效果好得多。

——平日运动比较少、胃肠比较弱的人,午餐不要吃过多的精白主食,血糖高升容易导致餐后昏昏欲睡,影响大脑工作效率。

可以饭前先吃些蔬菜,再一口菜、一口鱼/肉/蛋、一口主食这么吃,吃到饱就停下来。

5. 晚餐不要油腻,可以少量夜宵,10点休息睡觉。

——晚餐过于油腻影响休息质量,过于浓味刺激使神经兴奋,也不利于睡眠。故而晚餐要调味清淡一点。睡不好的时候,头脑昏昏沉沉,会严重影响考试成绩。

——晚餐略减量,可以在9点多钟加一点淀粉类的夜宵,如比一小碗较稀的绿豆小米粥或百合莲子汤、一杯酸奶或牛奶之类。

——情绪比较紧张的人,可以在晚餐后服用一粒复合B族维生素和200-300毫克的钙片。缺乏这些营养素的时候,情绪不容易放松下来。

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