苦瓜阅读理解及答案
苦瓜
周伟
⑴阳光下的奶奶，总是一脸阳光地坐在禾坪上，看着她那禾坪前的瓜蔓引蛇一般爬上瓜架，攀绕，慢慢地绿了一片，然后，一朵小黄花开了，又一朵小黄花开了。
⑵不几天，那一朵朵好看的小黄花，一朵一朵地不见了。我找来找去，只见瓜架下凭空多了好多长长短短的青瓜，长者四五寸，短者二三寸，一律悬挂，如漫天挂满了纺锤和棒槌。
⑶我在瓜架下走来走去，或看或摸，或量长短，或比画大小，或做上记号。忽然，我有一个惊人的发现，便向阳光下定坐着的奶奶着急地问：“奶奶，你看你看，为什么它一出生就满脸皱纹，疙里疙瘩？”
⑷奶奶呢？她也只是笑，边笑边摸那瓜，一遍又一遍。布满皱纹的瓜，竟在奶奶的手上很滑润，有光泽，好听话。
⑸我从奶奶手上把瓜拿了过来，说，它肯定委屈。准是那一朵小黄花早早地谢了，它心里烦啊苦啊！奶奶的笑僵了一下，我瞬即看见苦瓜的皱纹在她的脸上闪了一下。
⑹我的猜想不久便得到了证实。奶奶摘下那瓜做菜，一片刚夹到我的嘴里，我就嚷了起来：“苦，苦死了！”从此，我再也不肯吃苦瓜。
⑺后来有一回，奶奶拿一个红辣椒糖逼我就范。奶奶笑着看我，说：“多呷几片，然后，回味回味看。”奶奶手中的红辣椒糖在我眼前晃荡。我夹了一片又一片苦瓜，放在嘴里。我想那时我是闭了眼的。味还是苦。当苦味渐渐淡去时，一种微凉并略带甘甜的味儿便升到了舌尖、口腔，随后就觉得清爽、痛快和惬意。肉厚脆甜，味道清香绵长。奶奶说，别看它有些苦，能除邪热，解劳乏。我并不管奶奶说的，只是想着，这瓜，以苦味得名，能食能医，只是苦了它自己。
⑻奶奶对苦瓜情有独钟，变着法儿给我烹调苦瓜：素炒如青菜，油煎如荤菜，还可熬成苦瓜瘦肉汤，鸡蛋炒苦瓜……最妙的要数苦瓜肉丸，将苦瓜切成一寸长的筒块，挖去瓜瓤，放入沸水中用旺火煮至半生时捞出沥干水分；再将瘦肉剁烂，加入葱花、盐，掺入薯粉，拌和作馅；把粉团肉馅塞入空心的苦瓜筒块中，再入油锅煎，待筒块两面的粉团肉馅略呈黄色时，掺入汤、姜、大蒜头一并煮熟，起锅前放盐与味精。苦瓜清凉，瘦肉鲜甜，色香味美。
⑼此后，我更是日日都要去瓜架下看那些宝贝疙瘩了。奶奶依旧天天坐在阳光下的禾坪上。瓜架下的瓜一日日变大，青皮愈来愈黄了。
⑽有一天，我看见了一条瓜裂开了很大的口，露出了里面的红瓤。我马上摘下，立马送到奶奶的面前。奶奶随着裂口把瓜完全撕开，露出更多更漂亮的红瓤里子。奶奶撕了一块红瓤放到我的嘴里，笑着看我，说：“你尝尝看。”我不敢大嚼，只是用舌头舔了一下，竟然，很甜！
⑾我不禁替这瓜感叹：想不到，它在最后竟是以爆炸自己的方式来展示自己的鲜艳和甘甜！
⑿我发觉自己在太阳光下迅速地成长，当然这成长从很大程度上取决于我在味道上的成长。我对味道愈来愈有感觉、经验了。
⒀比如对苦瓜，我就慢慢体味出苦味之后，着实可去烦消渴通便，清心明目益气。更有感动处，苦瓜是苦的，情爱是苦的，人生是苦的，真正体味出，总会苦尽甘来。
⒁许多年后，奶奶葬在了她的苦瓜架旁，那是一个阳光明媚的日子。在那天，我才完完全全地知道奶奶是个苦了一辈子的人。她儿时父母早亡，8岁起给人做丫鬟帮工，后来嫁给地主做小老婆……
⒂在大伙的印象中，奶奶总是坐在屋前的禾坪上，一脸阳光地招呼着来来往往认识与不认识的人们。搬个凳子，要你坐；端杯茶水，要你喝。带个东西捎个口信，她都代劳，且负责得很，从不出错。下雨天，她要借把雨伞给你；炎炎夏日，她要借顶草帽或斗笠给你，随你什么时候来还。碰上吃饭的时候，算你有口福，一定邀你入席。缺个油盐酱醋茶，娃儿读书还差几个学费钱，大多都找奶奶借……仿佛奶奶总是一个有说有笑的`“观世音菩萨”，带给别人的尽是欢乐和甘甜。
⒃那天我回到了老家，走在苦瓜架下，我看见一朵小黄花开了。
⒄离开苦瓜架旁，我好像忽然听到一句：天燥热，来碗苦瓜拌稀饭！这是奶奶的声音，好亲切好温馨。
16.通读全文，请试着在“奶奶”的前面添加几个词语，体现出奶奶的性格。（2分）
17.文章的题目是“苦瓜”，请分析作者以“苦瓜”为题的意图有哪些？（3分）
18.文章第⒂自然段在叙述的顺序上是插叙，请分析这些插叙的内容有什么作用？（3分）
19.文章第⑹自然段写到：“‘苦，苦死了！’从此，我再也不肯吃苦瓜。”文章第⑼自然段又写到：此后，我更是日日都要去瓜架下看那些宝贝疙瘩了。作者为什么这样安排？有什么作用？（4分）
20.本文采用了托物言志的写法，写苦瓜实际上就是写奶奶。请说说全文表达了作者怎样的思想感情？（4分）
16.答案示例：慈祥、慈爱、苦命、仁爱等。
评分：本题2分，答出一个方面得1分，符合文意即可。
17.答案：苦瓜起到线索作用；同时苦瓜也是奶奶命运的象征；苦瓜告诉我们只有经历了苦，才会享受到甘甜。
评分：本题共3分，每点1分。
18.答案：通过别人的印象，刻画了奶奶总是一个有说有笑的“观世音菩萨”，带给别人的尽是欢乐和甘甜，奶奶博大的爱跃然纸上。
评分：本题3分，意思对即可。
19.答案：作者这是采用了欲扬先抑的手法，使读者在阅读过程中产生恍然大悟的感觉，给人留下比较深刻的印象。同时写出了我在奶奶的影响下逐渐改变了对苦瓜的认识。
评分：本题4分，每个要点2分。
20答案：文章借苦瓜苦中有甘的特点，赞美了奶奶在苦难的生活中仍然带给别人欢乐和甘甜，表达了对奶奶的深切怀念。
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