《斟酒服务》评课稿
今天，宋##老师开了一节《斟酒服务》的公开课，听完之后，本人认为以下几个方面是值得肯定的方面：
1、准备比较充分，开课老师在开课之前做了充分的准备，包括开课物品、示范照片等，给学生一种示范，起到了不错的效果。而且斟酒服务所使用到的工具也在开课之前做了很好的准备，在上课时就显得不慌不忙，非常顺溜。
2、教学环节齐全，而且环节之间的衔接非常自然，因为这是一节操作课，所以学生动手操作的时间也非常充裕，通过这节课的学习，学生也基本掌握了斟酒的'基本技能，课堂中既有老师的示范，也有学生的动手操作，基本上完成了本堂课的教学目的。
3、教师的基本功也比较扎实，能很好地把握的课堂的节奏，教态非常自然，让人有一种非常亲切的感觉，而且在上课的过程中，学生参与度比较广，能够积极地发言，课堂氛围非常不错。
尽管执教者的教学或真水无香，或色彩艳丽，但也略有不足之处，就此提出几点建议：
1、宋##老师在课堂教学内容的安排方面有待斟酌。有些操作动作对于学生来说比较困难，因此在教学设计时要有所取舍。
2、在斟酒服务比赛这一教学环节的实施过程过于粗糙，没有指定相应的比赛规则、比赛程序及比赛评价，因此使这个教学环节看起来有点乱糟糟。
3、宋##老师在教学过程中对学生的评价语言还应该多样化，在语言的细节方面要再加以注意。
总体来说，宋老师的这节课还是算是比较成功的一节课，当然也会有一些不足，希望宋老师在以后的上课中能够改进缺点，在教学能力方面有很好的提高。
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