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蒙牛社会实践心得体会

时间:2023-08-16 15:04:35 文/马振华老师 心得感悟学文网www.xuewenya.com

  在蒙牛天津分厂实习大概有两个月的时间,作为一名一直上学至今的学生,这经历实在是与众不同,这是我第一次的打工经历,有辛苦也有开心,绝对是一次难忘的历程。

  蒙牛乳业集团成立于1999年1月份,总部设在内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区,总资产达76亿元,职工3万人,乳业制品生产能力达400万吨每年。到目前,蒙牛集团在全国15个省市区建立生产基地20多个。

  我们实习所在的是第27分厂,天津喜来顺食品有限公司蒙牛冰淇淋生产事业部,位于天津市武清区石各庄镇飞鹰路一号。我们属于该公司的生产处,实行12小时工作日,两班倒。生产处有南北两个车间,共六条生产线。一二三线属于北车间,四五六线在南车间,分设两个料房。

  它们生产处的人员配置大概是这样的:有一个生产处经理,有四个车间主任,其中分甲班,乙班,南车间,北车间。每条线设一个班长,甲乙班共12名班长,料房 是甲乙班,共四个班长。每条线上设有组长,根据每条线的实际情况而定,除手工线三线,四线,基本上都是一位凝动组长,一位装箱组长。在细分就要看生产需要 了。

  一线主要生产绿色心情(绿莎莎)和小布丁;二线生产品种最多,有纯冰糖,老冰棍,草原酸奶,绿豆兵团,香芋脆皮,零点咖啡,冰葡萄,鸡蛋奶糕,据说还生产过蒂兰圣雪,我没赶上。三线生产随便18度,香雪杯,奶杯;四线生产中砖,纯粹(草莓味);五线只生产小布丁;六线生产纯冰糖,苹果派,菠萝派。

  我在二线,所以对二线的产品比较熟悉。纯冰糖与老冰棍,料液相同,只是使用的模具不同,都是夏天解渴的首选,价格便宜。草原酸奶,酸奶味道很纯,在这么多冰棍中,味道比较特别,如果喜欢酸奶的话,也一定会喜欢它的。绿豆兵团是两层夹心的,精选绿豆配料,熬制,如绿豆粥般功效,清凉解暑。香芋脆皮与零点咖啡都是有巧克力脆皮的,零点咖啡有股浓浓的苦咖啡的味道,如果喜欢咖啡的话可以尝尝。鸡蛋奶糕与冰葡萄都是三层夹心的。鸡蛋奶糕顾名思义,主料中有鸡蛋,牛奶,成品外边是白色,中间有一层巧克力夹心,内层是黄色的夹心,味道还行。冰葡萄,我认为是挺不错的,重要的'是有了葡萄,因此生产过程比较复杂。

  二线的生产过程大概是这样的。经料房配料,料液进入老化罐,料液由老化罐进入凝冻机进行凝冻膨化,送至灌料小车下料,在模具中经一定冷却后进行插棒,进过消毒槽,沸水槽,水膜槽,如遇需要沾巧克力的,还有一个巧克力槽子,由打巧克力泵把配好的巧克力送到巧克力槽里,由机械手把冻好的冰棍拔出,落在传送带上,送到包装机进行包装,然后是装箱,就本上都是40支一箱。最后是入库。这样下来,我们的线有一个班长,两个组长,一个凝动工,两个插棒的(最多的时候是四个),一个主机工管大线,一个打巧工,一个机械手,三个包操工,六个装箱的,一个入库的,一个辅料员。

  这期间,我发现这里的企业文化挺好的,第一次到这里的时候,我们有为期一天的上岗培训,主要就介绍了一下蒙牛的理念:

  蒙牛的“前管理”理念

  一切机遇,都在来临前把握;

  一切隐患,都在爆发前铲除;

  一切竞争,都从设计时开始。

  蒙牛人的财富观

  财散人聚,财聚人散

  人不能把金钱带入坟墓,

  但金钱却可以把人带入坟墓。

  蒙牛的用人原则

  有德有才,破格重用;

  有德无才,培养使用;

  有才无德,限制录用;

  无德无才,坚决不用。

  生产部门

  产品质量的好坏就是人格品行的好坏。 销售部门

  从不满意的客户身上,学到的东西最多。 财务部门

  致力于前管理,力行于前服务。 人事部门

  让平凡者成功,使成功者卓越。

  蒙牛语录

  太阳光大,父母恩大,

  君子量大,小人气大。

  骄傲的后面是毁灭,狂妄的后面是堕落。为了放射自己的光,无需吹熄别人的灯。 听不到奉承是一种幸运,听不到批评是一种危险。

  还有一些蒙牛故事,致阿西利亚的信,让我们学到很多。

  实习过程中也发现了一些问题,这里的主要管理人员大多来自内蒙。有些线上闲散人员太多,导致有些人根本就没有什么具体的工作。这里的工资算得不是很明了,具体发放标准很模糊。

  这次实习过程中,我学到了很多,并不是与自己有关的专业知识,而是一种精神——蒙牛精神,一种打工经历,一种应对不同问题的经验,一种面临难题的考验,自己发现到自己从未了解到的能力,当然也注意到了一些自身的问题,意志不够坚定,中途有退出的想法,遇到问题有畏难情绪,但我们最终还是坚持下来了,总的来说这次实习还是收获不少的。

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