台湾宜兰逢春园民宿主人丽华姐散文
认识民宿主人丽华姐超过十年了,第一次见面,是要去她的民宿帮忙写文案。我们相约在罗东车站,她开车来接我,不赶行程,先带我去吃了当地有名的林场肉羹。那天她自己就吃了二碗,说每次来吃都忍不住多吃。
丽华姐给我的第一印象,就是这么随性自然、爱从生活中寻找简单快乐的人。
从那次认识之后,十多年来,陆陆续续帮逢春园写了很多文案。有的文案放在公共空间里,有的还做成了铸铁牌子,成了园区的一处风景。在我从事旅游采访多年的经验中,逢春园可以说是唯一我遇过愿意花预算请人写情境文案的民宿,这么说代表什么呢?代表丽华姐是个懂得为民宿空间说故事的主人,她希望透过那些文字的情境引导,带领游客领略空间中不可言喻的另一种美丽。
虽然她是我的业主,但真心来说,我看到的是一个民宿主人对于民宿经营的不同思维。这种经营思维,跳脱一般业者宣称耗费多少钜资打造民宿的数字把戏。谈钱就俗气了,丽华姐想谈的,是一种被美好空间氛围所包覆的幸福感,从踏入逢春园的第一步,就能明确感受到的幸福磁场。这磁场,从大门一路延伸到与主人相见的那一刻,贴心服务与空间之美相映成趣,相互衬托。
简单来说,逢春园的欧式庄园空间,和主人本身的优雅气质,融洽相衬。
逢春园和丽华姐,可以说是我人生对于民宿产业认知的启蒙者。后来自己也去经营民宿,尽管没有够华丽的空间腹地,但从丽华姐身上学习到“服务和用心,可以让客人真正感觉到民宿的魅力!”这件极为重要的观念。以现在的说法,就是所谓的“软实力”,拼硬体空间多豪华永远追不上新开的民宿,唯有凭藉服务和空间美学的软实力,才能真正抓住客人的心,让他们愿意一再回到你的民宿里度假放空。
这种本事不是每个民宿主人都有,好比大老板砸钱盖美术馆很简单,但要搜藏到真正有价值的艺术作品,那就得凭藉有没有鉴赏眼光了。这种本事除了要有点天生的资质外,最重要的是民宿主人本身对于追求美感生活这件事有多热爱,及愿意付出多少努力去学习。
至少,经营民宿的人也应该是个喜欢旅行的人,才能时时让自己保持一种好奇心,时时能够把外面世界的美好带回自己经营的空间里。
丽华姐自己本身就是个旅行爱好者,她热爱的旅行方式是属于长时间的“短居住游”型式,也就是选定一个地方,租间房子开始long stay。每年忙完暑假和连假档期,差不多十一月左右,她就会安排出国一个月,地点大多是日本,例如北海道、京都……她到这些地方都做些什么事呢?其实也不会像观光客一样把行程排满,可以说就是换个地方生活,做些和在民宿山上类似的事情。
例如,热爱泡茶的她,到了日本的租屋处后,还是一样维持每天泡茶的`习惯。她把喜欢的茶具带到日本去,在房内一区布置成优雅茶席,有空就在附近市场买些花材插一盆花。遇到投缘的邻居,就邀请到屋内,亲手为他们泡一壶茶。她的日语能力并不好,甚至简单的对话都有困难,不过丽华姐认为人与人之间的沟通方式有很多种,诚心诚意邀请对方来喝茶,一场茶席间彼此就能有很多深刻的温馨交流。
白天和短居的城市维持低度基本的互动,到了晚上,回归纯然的独处时光。她喜欢去超市买一条鱼和一瓶清酒,回到住处,先把鱼烤了,同时上网选一部影片,配着清酒一起品尝影像世界里的另一种感动。将近一个月的long stay生活,大致都是如此安排,偶尔会受邻居或当地公所人员之邀,到附近走走参观。不过基本上,短居生活都维持着固定节奏,放空不思考或偶尔思考,不定时和当地人学习乡土料理,但每天总会做饭给自己吃。
“子弘,你也知道经营民宿有多辛苦,所以每年我都要腾出一个月的时间去long stay,才能重新修补那颗被磨损十一个月的心灵。”
有次上山,丽华姐跟我聊到这个她热爱long stay的理由。这点我懂,而且非常同意,如果没有这一个月的短暂出走,相信民宿主人应该也很快就会精疲力竭,无法搬出真实的笑容面对接踵而来的每位客人。对丽华姐和对逢春园来说,这一个月的long stay之旅就是最见效的回魂丹,让这空间和来到这里度假的客人,都能永远逢春而遇见平实但确切的幸福感。
丽华姐身为long stay的忠诚实践者,也希望这么好的旅行方式能在台湾大为推广,虽然前几年台湾也曾吹起一波long stay风潮,但很可惜并没有持续太久。如今,丽华姐在到日本long stay多年后,她将实际感受到的幸福感化成一个方案,决定在自己的民宿空间里重新推广,邀请每个人能有机会再一次认识long stay的迷人魅力。
我很同意,更相信long stay真正能为台湾的民宿旅游产业提供另一种可能性。
对民宿主人来说,提供了一种永续经营的可能性;对民宿旅人来说,提供了一种让平凡生活换场进化的可能性。所以,不妨就试试看吧,为了更美好的生活和旅行方式,我和丽华姐都希望能再好好推广一次!
欢迎您们,给自己几天时间,中断习惯已久的工作和生活节奏,搬到宜兰大同乡的山上过另一种日子。和丽华姐喝一席生活茶,一起到户外采花取草,做一株可爱、充满自然生机的苔球;当然一定要学做几道轻松好上手的在地宜兰菜,善用专属long stay客人的厨房,每天喂饱自己的身体和心灵。
为人生按下短暂停,开始一趟Long stay的长旅行。
台湾旅游作家、姐妹淘网站专栏作家、台湾 / 日本民宿规划师、民宿课专业讲师、并创办出版社“飞鸟季社”,担任社长兼总编辑。著有十余本旅游书,如《去京都学散步》、《到宜兰来我家》、《到花莲来我家》、《穷小子开民宿》、《我爱高雄是也:兼爱小食、散步、磨时光》、《走,品日本》……等书,并在中台各大杂志担任特约撰稿,如台湾《商业周刊》、《行遍天下》杂志、《台湾观光月刊日本刊》、中国《明日风尚》杂志……等。曾于台湾宜兰经营“布克旅人”民宿,目前定居日本北海道,负责规划设计东京、京都、札幌、小樽等地民宿。
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