挑食儿散文

时间：2023-08-24 10:33:39 文/王明刚老师文学学文网www.xuewenya.com

挑食儿散文

　　生活中，估计挑食儿的大有人在。在我看来，这不是什么大毛病，毕竟每个人都有自己的口味了。

　　其实，挑食与偏食多少有点相似，却也有微妙的差别。偏食多半是只喜欢吃某几种食物的不良习惯，例如只喜欢吃蔬菜，而不喜欢吃鱼、肉。而挑食反映在吃饭时排斥个别食物而只吃些自己喜爱的食物。印象中，老家前院邻居小春和小秋两个姐妹就挑食。妹妹吃饺子时喜欢吃皮，而姐姐刚好相反，吃饺子时喜欢吃馅，正好姐妹俩“喜好”互补了。

　　当然，更奇葩的挑食多了去了，像：有的吃鸡蛋不吃蛋黄，有的不吃韭菜，有的不吃粉条，等等。究其原因，或许源于小时候吃的太多了，吃“伤”了，以至于一见那东西就恶心、反胃；或许是讨厌个别食物的味道、气味；或许是对某种食物过敏；或许是因某个人、某件事引起的后遗症；或许是受家庭影响，还有就是说不清道不明的原因。有人说，爱挑食的人，往往本人性格也比较斤斤计较，缺少包容心。乍一听，似乎有点道理。

　　小时候，我就有挑食儿的坏毛病，可当时自己没觉得。好像这跟自己是家里唯一的男孩，老家人常说的“看得娇”有关。记得小时候，我不吃姜，不吃芫荽，不吃面汤里下的煎茄子。现在想来，自己当时真是“作”。邻居一个婶子对小孩子挑食不屑一顾，“这不吃，那不吃，我看是饿得轻。两天不给他东西吃，看看他还挑食不！”婶子的'话果然切中要害，常言道：“饥不择食”，对于农村人而言，不挑食的孩子好养活。

　　母亲听了只是微微一笑，依旧宠着我。炒菜、包饺子、包包子，尽量不放姜。芫荽从不放进锅里，要么，放之前先给我盛一碗。至于吃茄子，我至今记忆犹新。炒茄子，我不拒绝的。不知何故，却不喜欢吃咸汤里下茄子。于是，母亲总是在油煎茄子后，单独给我煎煎饼。等油煎茄子和切成条的煎饼下锅里起锅了，再单独给我捞煎饼。随着年龄增长，我自己不爱吃的东西其实也在不断变化。如今，我对于姜、芫荽、茄子也能欣然接受了，由当初的拒绝到现在的接受，我也觉得不可思议。我想，小时候的挑食，可能对姜、芫荽它们的苦、涩等味道一时不适应造成的，再加上年龄小，不懂事，也就任性而为了。

　　记得汪曾祺曾说过：“一个人的口味要宽一点、杂一点，南甜北咸东辣西酸，什么都去尝尝，不要以为自己不吃的东西，谁吃就是岂有此理。”诚如汪老所言，“吃”与“不吃”，不仅是个人喜好问题，甚至还会影响一个人的性格。“吃”里面藏着人生很重要的一条价值观，那就是，一个人的出身、家庭、成长经历、爱好、宽容度、好奇心，最终都会体现在他的吃食和吃相里。

　　我觉得，如果不是出家人对于饮食有所禁忌的话，挑食的毛病还是可以克服的，起码品尝一下不同的美食滋味，也是人生一种享受。当然，我们也要学会尊重每一个人的胃口，不刻意，不高调，不嘲讽。话又说过来，对于有些吃货们而言，谈这些真是杞人忧天了。对于他们，没有挑食、偏食的概念了，他们精于此道，善于吃、懂得吃，一说吃就两眼放光，乐此不疲，舍得花钱，真可谓：“宁肯疮流脓，不叫嘴受穷”。

　　前些天，无意听了一个关于挑食的传闻。说是某地一机关食堂，由于单位领导众口不一，弄得食堂大师傅每天做饭时无从下手，因为，有的领导不吃这，有的领导不吃那，饭没法做，即使做了也剩下。没过多久，机关食堂就关闭了。想想也是，一般老百姓挑食倒也没什么，如果我们的领导们一旦挑起食来，那可是大事情。这样一来，机关的后勤部门要为领导的饮食而整天费心劳神，绞尽脑汁，甚至于为此而花销巨大。这在常人看来，真是无语了。

　　说到这，不由得想起了《深夜食堂》那句经典台词：“人世间，酸甜苦辣，若长良川。”对于挑食儿，我的观点是不鼓励，也不极力反对，只要不是涉及宗教信仰而过于搞特殊化就可以了，因为没理由把自己的喜好强加于别人。古人云：“唯放达者，可得长乐；唯长乐者，可得永康，惜世人多不悟耳。”所以说，有时，吃与不吃，最终还是靠自己。

挑食儿散文

精华文章

热门排序