哑巴开的面馆散文

时间：2023-08-27 07:45:02 文/张东东老师文学学文网www.xuewenya.com

哑巴开的面馆散文

　　作为地地道道的陕西人，面条一直是我的最爱。日常生活中，只要能吃碗面，心里就是极度满足的。这些年来，我去过很多家面馆，装修风格有高雅的，也简约的，还有国际连锁的；但对于面馆，我最钟情的还是我们学校附近的“哑巴面馆”。虽然我已毕业长达十多年之久，但发生在哑巴面馆里的一切，我依然记得很清楚。这一切不为别的，只因它充实了我的大学时光。

　　迄今为止，我依然记得第一次去哑巴面馆吃面时的情景。那是刚入学那年深秋的某个周末，一大早，我照例去自习室看书，结果看书入了迷，而忘了时间。等我回过神来觉得腹中饥饿时，看了看表，惊奇地发现，不知不觉中，早已过了学校餐厅的用餐时间。肚子“咕咕咕”地叫着，我收拾了书本，背起书包，去餐厅吃饭。那时，我还没有去校外吃过饭，一直在学校餐厅里吃。走在通往餐厅的途中，我一直抱有幻想，餐厅肯定还有饭。每逢周末，餐厅一定会推迟关门时间，这是时常有的事。但那个周末，却是例外，等我过去时，餐厅大门早已被锁了。透过明亮的玻璃窗，我无助地向餐厅里望了望，无奈地摇摇头，背着书包，转身出了校园。

　　大学校园里的小商场，各类生活、学习用品应有尽有，只要不买衣服、鞋子，在校园里都可以解决。作为新生，除了特殊情况，其他时间都是在校园里度过的。入学以来，除了坐校车去参加几项活动之外，我还没有独自去过校外。走在车水马龙的大街上，耳边不时传来汽车鸣笛的声音。马路两旁的枫树早已变得光秃秃的，树下是一大堆金黄的枫叶。一阵风拂来，不时有几片叶子随着微风飘浮在半空中，等风停了，又打着旋儿缓缓落下来。古城的深秋看起来很单调，但细细品味，倒也有几分别致在其中。光秃秃的树枝，看似萧条，再用心赏阅，不难发现，这是属于古城长安的特色美，与这座城市的古典美相得益彰，虽然单调，但也不失高雅。那些树枝、那些落叶，无形中给人一种这就是古城之美的感觉，或者又告诉人们，只有这样才完全符合古城的古典美。

　　腹中饥饿，我并没有多余的心思赏景，匆匆越过马路，步入学校对面的小吃街。已经过了饭点多时，大多数饭馆都是关门歇业中。看着一扇扇紧闭的门窗，我的肚子再次不争气地叫了起来，惹得我非常的无助，满脑子都是各种美味，然而眼前的饭馆都是歇业的状态，我只能沿着小吃街不断向前走，耳边不时传来肚子的抗议声。那条小吃街并不是很长，但我却觉得一下子走了好久。失望在延续，但我并没有放弃，幸亏一直坚持着，否则，我以后的漫长生命里是不会时常闪现哑巴面馆的。一直走到小吃街的最尽头，我长长舒了一口气，心里兴奋极了。只见眼前的店面敞开着，店老板正蹲在门口择菜。

　　我快步上前，向门口正在忙活的店老板打了声招呼，直接进了店里，环顾四周，发现墙上贴着各类面食的品名。原来这是一家面馆，主营面条，另外再搭配卖点凉菜、啤酒之类的饮品。“来碗西红柿鸡蛋面，要大碗的。”我大声喊着，然而却没听见老板的回答。我再次大喊，他依然蹲在原地摘菜，我的心里郁闷极了，然而又很无奈，只能耷拉着脖子来到店门口，在他面前再次大声喊。这次，他抬起了头。

　　我微笑着对他说：“来一大碗西红柿鸡蛋面。”这次，我没有大声喊，那是因为前几次的大喊已经用完了剩余的所有力气。令我诧异的事再次发生，我并没有等来期待中的回应，眼前的店老板不断用双手比划着各种动作。我歪着脑袋，拼劲全力想：这究竟是什么意思呢？一时，我很郁闷，吃碗面真难。我再次对他说我要“西红柿鸡蛋面”。但面对我的除了看不懂的动作之外，只有一双诧异的眼神。看得出来，他也很着急，我比他更着急。他的着急在于如何懂得我的需求，而我的着急却是忍受不了腹中的饥饿了，我已经频临神游的状态，但为了吃饭，我依然拼劲全力和饥饿做斗争。他比划完一系列的动作，见我依然是双目呆滞的神态，便拉着我向店外走去，我满脑子都是吃的，身体轻飘飘的，被他轻轻一拉，便跟着走了出去。他为我指了指面馆的招牌，再指了指他自己。我顺着他的指向，抬头望了望，只见“哑巴面馆”四个大字映入我的眼睑。原来这家店的老板是哑巴，难怪不说话，总是比划着，这下总算明白了。他不断弯腰向我致歉，惹得我怪不好意思的。我抬起胳膊指了指店面招牌下的“西红柿鸡蛋面”，他总算明白了，点了点头，将我让进店里坐好，并为我倒了一碗热面汤，示意我先喝着，他去做面。

　　我细心观察了面馆的陈设，很朴素、很简单，除了桌凳以外，只有一个半旧的橱柜。外间是餐厅，里间是厨房和储物室，墙面也是简单粉刷的，隐隐还能看到内里的红砖。看得出来，哑巴家的经济状况应该不是很宽裕。面馆看起来很普通，但无论哪一个物件都被擦得很亮，没有任何的灰尘。坐在店里，感觉很舒服。在我观察店面时，一个女人走了进来，两只手提着蔬菜、面粉及其他物品，她应该是哑巴的媳妇。我想的没错，待她将买来的物品摆在储物间里，迅速提来面汤壶为我添了点面汤。厨房里传来“噼里啪啦”的做面声，紧接着又是一阵锅碗瓢盆的碰撞声，鼓风机也立刻“嗡嗡嗡”地响起来，稍时，一大碗热气腾腾的面条由哑巴媳妇端至我的眼前。

　　看着眼前不断冒着热气的面条，我不断吞咽着口水，拿来筷子，胡乱搅了搅，夹起几根面，开始狼吞虎咽。也许是饥饿的缘故，自从我的眼前有了面条之际，我再也没抬头看一眼店里的'一切，只顾得盯着香喷喷的面条，不断大口大嚼。一口面汤没喝，我硬是一口气将一老碗面条吃了一大半。我的嘴里不断呼哧呼哧地吞面条，胡乱嚼几下，瞬间吞入肚中。眼瞅着一大碗面即将见底时，我才感觉到口渴，而抬起头来喝了口面汤。此时，我看到了哑巴两口子都是笑眯眯的模样，他们看着我大口吃面，嘴里乐呵呵地笑个不停。他们的笑惹得我非常不好意思，脸颊迅速变得红红的。我也恨自己，不就是一碗普通的西红柿鸡蛋面吗，值得那样馋吗？我在心里极其笃定地说：“完全值得。味美，量足，值得信赖，更值得我不顾形象地狼吞虎咽。”我吃完面，对哑巴两口子笑了笑，付过钱，转身离开了面馆。在我出门的瞬间，他对我笑了笑，比划了几下，我知道那是感谢我的光临并欢迎再来。

　　哑巴家的面条，如同哑巴两口子的为人，朴实、厚道而味美，深得我们学校的学生以及周围的居民喜爱。虽然面馆开业的时间不长，但在他们的辛勤经营下，吸引了一大批的食客前往。到了饭点，店里被前来吃面的食客挤满，即使没了座位，那些食客也不愿意放弃即将到嘴边的美味。更有甚者，有些食客为了不愿意放弃美食，而站在门口的空地上吃完。哑巴面馆的生意越来越好，但哑巴并没有任何的懒惰心理，也没有瞎折腾，依然以“诚实守信、勤劳致富”来经营面馆。

　　日子一天天地过去了，哑巴面馆也在不经意的一瞬间发生了巨变。我记得很清楚，没过两年之久，短短的五一假期归来，我们纷纷发现面馆被装修得焕然一新。店面的招牌换了，嫣红的大字，看在心里，一阵阵的欣喜；店里的墙壁被粉刷得亮闪闪的，屋顶装了两盏花灯，墙上挂了两块“生意兴隆”的横匾；厨房里新添了高压锅、电冰箱、崭新的玻璃窗橱柜；就连那把面汤壶也换成了新壶。看着眼前重新装修后的哑巴面馆，我们都挺高兴的，吃面时的心情也更加的舒爽。

　　哑巴面馆有了新气象，哑巴一家人的生活也渐渐好了，细心的食客还发现哑巴媳妇的肚子已经稍稍鼓了起来，哑巴更勤快了。他知道面馆需要他的勤劳，那个家庭更需要他的勤奋。没过多久，哑巴媳妇回家待产，唯有哑巴一人继续留在店里经营。虽然饭点时忙得一塌糊涂，但哑巴却不喊苦、不喊累，依然辛勤经营着自家的面馆。饭点时，食客很多，哑巴一人忙活不过来，但他并没有雇人，依然独自奋力支撑着。食客们看哑巴一人实在忙不过来，于是等饭途中帮哑巴干点杂活，附近几个小区退休的老头老太太纷纷自发前来帮忙。面对大家的友好相助，哑巴非常的感动。他更加的勤奋了，每天最早开业，最晚歇业，不论刮风下雨，从不间断。

　　漫长的大学生活里，每每遇到外出吃饭的同学，大家都是朝一个方向去的，哑巴面馆已经成为陪伴我们大学生活的一道风景。去哑巴面馆的次数多了，只要我们一进店，哑巴迅速去做面，他早已对我们的口味了若指掌。就这样，几年的大学时光一闪而过，毕业之际，我再次来到哑巴面馆吃了一顿面。熟悉的面孔渐渐消失了，哑巴也明白这一点，每每有一大帮同学毕业分离前过来聚餐时，他的心里也隐隐有几分痛苦。但毕业是谁也无法阻挡的，对于哑巴来讲，只能为我们再做一碗面，用手语送句最美好的祝福，仅此而已。

　　毕业之后的这些年里，学校对面的小吃街发生了翻天覆地的变化。熟悉的店面渐渐消失了，唯有哑巴面馆是我们熟知的。哑巴之所以留下来，归根结底在于他懂得感恩，他要永远记住从他店里走过的每一位食客。虽然离开校门已足够久远，但好在同处一个城市里，每每想念大学时光时，我都会去趟哑巴面馆吃顿西红柿鸡蛋面。有时约上几个好友一同前往，我们通常会问哑巴还记得前来吃面的这些同学吗？哑巴总是嘿嘿一笑，快速做出我们最喜欢吃的面条。

　　这些年来，哑巴一直没变，虽然他的物质生活变得更好了，但他依然还是过去的打扮，还是和以前一样的勤劳能干。时常身穿洗得发白的旧衣服，不是做面，就是摘菜；没食客时，忙于擦洗桌椅。他的生活节奏永远是那个样子，任何时候都在忙碌，永远没有停歇。每每吃饭时，我都会禁不住想起勤劳朴实的哑巴以及那些年吃过的香喷喷的面条。

　　在漫长的人生旅途中，哑巴的实干精神、那间普通的面馆以及曾经发生的一切总是会时不时地闪现在我的生命里。哑巴面馆支撑着哑巴一家人的梦想，也承载着我最美的大学时光，时时念起，感动不已。

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