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烟火深处散文随笔

时间:2023-08-10 08:19:55 文/王明刚老师 文学学文网www.xuewenya.com

烟火深处散文随笔

  又到周末了。熬粥,烙饼,佐以开胃的小菜,在我们家被视为美好生活的必备。

  说到粥,时值金秋时节,对应着时令吃些南瓜粥怕是最好的选择了。在超市里买回一小块儿金黄的南瓜,清洗、去皮、切块,然后和着小米、大米,熬粥。熬成后,南瓜和小米、大米黄白相间,煞是养眼。袅袅热气里,混着南瓜的甘甜和米香味道。盛粥,上桌,幸福感顿时油然而生。

  烙饼,在我们这里叫烙馍。烙馍可分为死面馍和发面馍,用烙馍卷菜而食,那可是美味无比呢!您可千万别小看这馍馍,这薄如蝉翼的饼,对于久居异乡的我们而言,它既有不可抵制的诱惑,又有心灵自然而然的回归。

  在我的记忆里,母亲做烙馍可以达到炉火纯青的境界。那烙馍,张张透亮,可见脉络。烙馍做好后,配以醋熘土豆丝、青椒炒肉、绿豆芽炒胡萝卜丝、平菇尖椒肉丝……卷在烙馍里,细细长长的一张烙馍就好了。拿在手里,大口小口地嚼食,实乃人间美味。那是洛阳母亲的`味道。离开家几年,很少吃到这样的美味。因此,激发了自己学着烙馍的想法。

  第一次做烙馍的时候打电话请教了母亲。母亲听闻我有学烙馍的打算,在电话里笑得像个孩童。许是母亲的爱和对家乡的思念赐予了我力量,我第一次做烙馍,先生和两个孩子,吃得是那叫一个激动。至此,每周周末,烙馍便自然而然地成了必不可少的美食。

  这凡俗生活所赠予的踏实、安暖和美好,是母亲传承而来的。这亦是一份来自故乡的滋养和慰藉。年岁愈长,愈加知晓这铮铮的日子声和内心滚烫的爱都是内心生长出来的光,照耀着落地生根的烟火百味。在柴米油盐里厮磨,粗茶淡饭皆是美味。

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