故乡的井塘散文
井塘在村外的南边,因为池塘旁有口老井,故称为井塘。这口井是什么年代修的,我无从知晓,记得小时候很多村民会来这里挑水,这里的井水清澈、甘甜。井壁是光滑的,偶尔也会有青色的苔藓,从井口往下望,在平静的水面上能看到自己清晰的脸。井塘其实只是一个池塘,并不是一条河,我之所以想写她,是因为这里有我记忆中最香甜的菱角。
井塘的形状像一个正方形,四周都被田地包围着,池塘边生长着柳树,有些柳枝垂到了塘里,在水面上随风划动,惊起一层层水波。井塘最好的时节就是夏季,那个时候是菱角成熟的时候,放眼望去,整个池塘都是碧绿的菱角叶子,叶子覆盖之下是青红的菱角,有些菱角会像调皮的孩子一样探出头来。看到这样的情景,会让你不禁想起王安石的“草头蛱蝶黄花晚,菱角蜻蜓翠蔓深”,也会想起“碧花菱角满潭秋”的诗句。
井塘里的菱角属于我一个本家大爷的,我是有特权可以随便去采摘的。每到采摘的时候,我总是自告奋勇去帮忙,急冲冲地就扑到了塘里。翻开碧绿的菱角叶子,鱼腥的味道就会扑面而来,有些叶子上面还会有小鱼小虾,这个时候我是顾不过来的`,我的眼里只有菱角。有些菱角是嫩红的,有些是青绿的,有的是三个角,有的是四个角,一个个都像害羞的少女躲在叶子底下,被我掀起碧绿的盖头来,在烈日下熠熠生辉。看着手中嫩绿的菱角,我会忍不住剥一个来吃的,嫩白的果肉甘甜多汁,是儿时最香甜的一抹记忆。采摘菱角要一点点有顺序地往前移动,这样才能确保采摘的干净,不会遗落。我那时是没有这个耐心的,一会儿工夫就采不下去了,忙着在菱角叶子中间捉鱼虾去了。
菱角具有生津去火的功效,据说还能美白,多吃菱角应该有很多好处。小时候,我比较喜欢吃煮熟的菱角,又面又甜,可以吃个饱。有时家里也用菱角炒菜,每到这时我就很头疼,因为剥菱角的活我肯定跑不了,那时可没有“嫩剥青菱角,浓煎白茗芽”的心情,心里老惦记着二虎子还在等我打弹子呢。
此后,也吃过很多次菱角,可是再也没有家乡的味道。现在的井塘也被填平开垦成了农田,老井也早废弃,菱角自然再也无存,只在我记忆中留下那丝甘甜。
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