苦瓜的功效与作用是什么
苦瓜又名凉瓜,是广受人们喜爱的一种蔬菜。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,对人体健康十分有益。苦瓜具有以下功效与作用:
1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。
2、苦瓜中的维生素C含量很高,有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜还能清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。
5、苦瓜含有皂甙,具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
6、苦瓜能滋润干燥的皮肤,还有美白和保湿的作用。
苦瓜可以天天吃吗
苦瓜不建议天天吃。
中医认为,苦瓜性味苦寒,长期吃苦瓜不利于身体健康,最好在医生的指导下食用。体质寒凉的人,不宜经常食用。经期的女性,也不宜吃苦瓜,会导致经期闭塞、痛经、月经不调。
1、易致腹泻
苦瓜性寒,是寒凉食物,食用过多会加重体内寒气,尤其是本身脾胃虚寒、体质虚弱、易腹泻的人群吃过量的苦瓜,是易伤脾胃的,容易引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。
tips:吃苦瓜出现腹泻或拉肚子情况,要注意立即停止继续吃苦瓜。可以尝试将苹果蒸熟之后食用,有一定的收敛止泻的作用,脾胃虚寒者因吃寒性的苦瓜而拉肚子的话,可以食用一些温热性食物来缓解。如果拉肚子的情况比较严重,可以在医生的指导下服用止泻药,或是就医治疗。
2、刺激肠胃
苦瓜味苦,对胃肠有刺激作用,如果长期大量食用,特别是生吃,是容易导致肠胃不适,出现消化不良的情况的,还可能增加胃肠疾病的风险。
3、孕妇易引发流产
苦瓜中含奎宁,会刺激子宫的收缩,如果孕妇过量食用苦瓜的话,可能会导致流产。所以,孕妇更要注意适量食用苦瓜,为了安全不吃最好。
4、降低血糖
苦瓜含有一种叫“多肽—P”类似胰岛素的物质,具有降糖的功能,因而,患有低血糖的人群不宜长期大量食用苦瓜。
5、影响钙的吸收
苦瓜中含有较多的草酸,草酸能与食物中的钙结合,影响人体对钙的吸收。若长期大量食用苦瓜,会导致钙质缺乏症。
苦瓜一天吃多少合适
一天吃苦瓜的量不超过一个为好。经常吃苦瓜的好处有很多,但如果一天过量的食用效果自然适得其反,所以控制好进食量很有必要。一般一天下来吃苦瓜的量不超过200克左右为好,一周吃苦瓜2-3次即可。
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