七年级生物上饮食与营养教案1
_节认识生物
课前准备：
教师制作单元页和课本第3至第第6页的图片，学生查找与生物的特征相关的资
料。
教学过程
一、讲授新课
1.什么是生物
师：我们生活在一个异常美丽的星球上，你们知道是什么将我们的环境点缀得如此绚丽多彩吗?
生：花、草、树、山石、河流等等。
师：同学们回答得很好，我们的环境就是因为有这些花、虫、鸟、兽和它们栖息的环境，才构成了一幅幅美丽的图画。今天我们就来关注一下生物及其生存的环境，进一步了解生物的共同特征。请同学们观看大屏幕单元页的照片和图I-6，I-10。
生：欣赏屏幕上所呈现出的绚丽多彩的大自然。
师：请同学描绘大屏幕中的图像。
师：这些形态各异的物体各自具有不同的形态，但是又都具有共同的特征，它们有的具有生命，有的没有生命。请同学们想一想哪些物体是非生物，为什么?
生：同学1说：“蓝天、白云、房屋、太阳、山石、车辆等是非生物，因为它们没有生命”。同学2补充说：“还有、流水、土地”。
2.生物的特征
师：出示图I-6，I-1，I-10图片中的狮在追辅斑马，植物光合作用，小鸡觅食等等都是生命现象，到底什么是生物呢?生物有哪些共同特征?怎样判断一个物体是否具有生命?请同学们分组讨论。
生：讨论后回答。
学生1回答：“活着的，具有生命的物体是生物。”
学生2回答：“有感情的物体。”
学生3回答：“生物的存活需要养料，要吃东西。”
师：你们列举一下所知道的生物，看看他(它)都需要什么才能存活?
生：人和动物需要蔬菜、瓜果、肉、粮食等食物，马、牛、羊需要吃草，虎、狼、豹要吃小动物。
师：人和动物需要营养，那么植物需要营养吗?
生：植物也需要营养，它们需要阳光、空气、水和土壤中的肥料。
师：给予掌声鼓励。生物只有在营养充分的情况下才能健康地成长。生物还有什么共同
特征，请举例加以说明。
生：生物能进行呼吸，如鲸在呼气时产生雾状水柱。(图I-3)
师：很好!那么，同学们再思考一下，植物呼吸吗?
生：植物也呼吸，比如夜晚睡觉的屋子里摆放很多的花，容易使人憋闷，贮存白菜的地窖里也是这样。
师：对，植物在有光的情况下，光合作用强于呼吸作用，需要吸收大量的二氧化碳，释放大量的氧气，而夜晚正好相反。人是有生命的，进行新陈代谢，排出体内废物，其他的生物会排出废物吗?请大家看图I-4
生：学生讨论后回答。
回答说：“其他的生物也能排出体内产生的废物。例如，小动物可以通过出汗、呼出气体和排尿等方式将废物排出体外。
师：那么植物呢?也是出汗、排尿吗?请大家看I-5。
生：回答说：“植物通过落叶能带走一部分废物。植物也能通过呼吸排出废物。”
师：引导学生继续思考，并举例说明生物还有哪些特征。教师引导学生看图I-7
生：学生讨论后回答。
学生1回答说：“含羞草的叶子被碰到后，它会合起来。”
学生2回答说：“生物还能对外界刺激发生反应。例如，人用苍蝇拍打苍蝇，苍蝇会立即飞走。”
学生3回答说：“狗看到骨头就会流口水。”
师：这些都属于应激性。教师补充说明含羞草的叶子合起并垂下，其实是在保护叶片。让学生用手碰一下盆栽含羞草的叶子，亲自感受一下。继续说明多数情况下动物的应激性比较明显，植物的应激性大多表现在向光生长、向地生长和向水生长等方面。继续让学生思考生物还有哪些特性。
师：出示I-8在在生长的蘑菇和I-9种子的萌发图片，以及I-10图学生讨论。生：学生讨论后回答。
学生1回答说：“生物体可以从小长大。”
学生2回答说：“生物还可以繁殖。”
师：接着启发学生思考生物还有哪些繁殖方式。想一想动物、植物、细菌怎样繁殖。生：学生思考后回答。
从同学们的叙述中，不仅可以看到生物之间传递信息这一本领，还可以看出生物适应环境这一本领。另外生物也能影响环境。例如，植被可以保持水土，增加大气湿度，从而可以减少沙尘暴的发生，改善空气质量。接着鼓励学生多观察生物，从而得出更多更新颖的建议。请学生思考：自己是否也有这些特征?任举一种你熟悉的生物，它也有这些特征吗?生：学生思考后回答。
学生回答说：“有。例如，图片中的猎豹，它有情感，也要呼吸，也要营养，也有对外界刺激作出反应的能力，遇到情况会声音来传递信息，也能从小长大并繁殖后代。”
二、巩固练习
师：我们留意了这么多生命现象，相信你们一定会利用这些生物的特征去判断一个物体是否是生物了吧。我们来练习一下。教师打出课本第6页的图片，让学生指出图中钟乳石、珊瑚和珊瑚虫，哪个是生物，为什么?
生：学生讨论后回答。
珊瑚虫是生物，因为只有它具备了生物的特征，具有生命。而钟乳石和珊瑚是没有生物特征的。
师：教师小结：学完这节课后，你们该知道什么是生物了吧?
生：学完这节课后，我知道了什么是生物，凡是具有生命的物体都是生物。它们都具有共同的结构基础，都要进行一系列的生理活动：需要呼吸，需要营养，进行新陈代谢，有生老病死，有传递信息的本领，活动有规律性，可以适应环境，还可以影响环境……
师：今天我们接触到这么多的小生命，看到它们的生命现象，你还认为路旁的一棵树，道边的一朵花，都是那么微不足道吗?
生：不是，它们都有生命。
师：那么我们应该怎样去对待那些具有生命的物体呢?
生：我们应该热爱和保护那些生命，让我们的世界变得更加丰富多彩。
七年级生物上饮食与营养教案2
第二节调查我们身边的生物
教材分析：
《调查我们身边的生物》属教材新增内容，旨在通过调查，认识我们身边的生物，进一步了解生物有别于非生物的共同特征，在学习方法上，从宏观到微观，从学生熟悉的事物入手，有利于激发学生的学习兴趣。
《课程标准》倡导探究学习，而调查是科学探究的常用方法之一，通过对身边生物的调查，力求使学生认识并掌握调查的一般方法，使之具有科学性，合理性，便于后续探究活动的进行。
初一学生对生物的了解有一定基础，但对生物种类的识别及科学调查方法缺少一定的经验，本节内容也是对学生掌握科学的调查方法的一次指导和训练。
教学目标：
1.学生能说出调查的一般方法，初步学会做调查记录，并将你所知道的生物进行归类。
2.学生尝试描述身边的生物和它们的生活环境，培养调查实践以及和同学分工合作的能力。
3.学生通过学习能关注生物的生存状况，从而增强保护生物资源的意识，认识到保护环境要从保护我们身边的生物开始。
教学重点：
1.说出调查的一般方法，初步学会做调查记录。
2.初步培养学生调查实践以及和同学分工合作的能力。
教学难点：
1.描述身边的生物和它们的生存状况，从而注意保护生物资源。
课时准备：
学生：确定调查路线，笔(有条件可带放大镜，照相机)
1、知识方面
(1)全面理解健康的定义。
(2)尝试综合评价自己的健康状况。
(3)说出保持好身体、保持好心情的方法。
2、能力方面
(1)通过活动，培养学生的思维能力，合作能力，联系生活解决问题的能力。(2)学会保持身体健康的基本方法
(3)学会调控情绪的技能，保持心理健康。
3、思想情感方面
(1)关注健康问题。
(2)培养关爱健康、珍惜生命的情感，认识到体育锻炼、做好个人卫生和环境卫生、维护心理健康和良好社会关系对增进健康的重要意义。
重点难点
重点：尝试综合评价自己的健康状况。
难点：学会调节情绪的技能，保持心理健康。教学准备
教师准备：
(1)、准备合适的教学多媒体材料。
(2)、准备学生活动的活动资料卡。
七年级生物上饮食与营养教案3
关注合理营养与食品安全
一、教学目标
1.举例说出什么是合理营养。
2.关注食品安全。
3.尝试运用有关合理营养的知识，设计一份营养合理的食谱，并关心长辈的饮食。
4.认同环境保护与食品安全之间的统一性。
二、教学重点
1.关注合理营养与食品安全在健康生活中的意义。
2.通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。
三、教学难点
设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。
四、教学准备
教师：课前收集若干食品包装袋和包装盒，以备教学需要;电视报刊中关于食品安全的信息;课前培训学生，指导小组长如何展开调查和收集、整理资料;设计评比栏和课前课后学生设计午餐食谱营养差异性的对比图。让学生明确科学知识在指导健康生活中的价值。
学生：四人小组合作，展开调查或收集有关合理营养、食品安全方面的信息;课前尝试为家长或自己设计一份午餐食谱;自带各种食品包装袋;课前询问家长购买肉类、鱼类及其他食品时是怎样挑选的。
五、课时分配 2课时
教学过程
一、合理营养
1.1不注意合理营养的危害
课前为家长设计一份午餐食谱;自主讨论不良饮食习惯、不合理营养的危害。
1.2什么是合理营养?
观察、讨论、归纳：怎样做才是合理营养。
1.3“我”该怎么做?
师生合作，为本班制定一个合理营养的文明公约。运用知识指导生活，设计午餐食谱再次为家长设计一份午餐食谱，并对比哪一份更合理。先在全班评一评，比一比，然后参加全年级的设计赛，并把好的作品办成生物专刊。
合理营养
4人小组合作进行自主性学习，阅读书上提供的信息并观察书上的插图或自制投影片，结合身边实例讨论交流，在教师引导下进一步明确什么是合理营养及其在健康生活中的重要意义;设计一份合理的午餐食谱并利用节假日亲自烹调，为长辈献上一份爱心。
阅读课后“营养师”资料，拓宽视野
创设问题情境，列举在生活中了解到的典型实例，指导学生阅读书上提供的报刊信息，引入课题;
引导学生讨论，组织并参与全班交流、点评，保证交流的正确性、有效性。归纳并用投影片展示该如何做到合理营养。
关注健康生活，进行情感教育
(注：书上第三节内容可作为学生调查过程中查阅的资料之一)
课前提出课题。指导学生开展调查(访问或查阅资料)，组织交流，做出评价。
二、食品安全
2.1整体感知食品安全的重要性
根据课前布置，发布收集到的有关食.品安全的信息听取学生的资料发布，引导学生分析，组织学生讨论。
2.2怎样购买安全食品
a.安全的包装食品。(会读包装袋上的内容)
b.非安全的包装食品(练就一双“火眼金睛”)
学生阅读食品包装盒上的内容，分组讨论，并推举小组代表进行发言。
组织学生分组讨论交流。对学生发言予以肯定并纠正或补充某些内容。
就课前了解的知识进行组间交流。
听取学生发言，鼓励学生多观察、多比较，建议学生课后到菜市场进行“实战演习”。
三、预防食物中毒
3.1小专家进行现场小讲座，听取有关知识，并提问和补充。
和学生一起听取小讲座，对进行讲授的同学予以充分肯定。
防止食品污染通过讨论，认同环境保护与食品安全的统一性
思考问题，展开讨论，解决问题。
3.2讨论：能用发霉变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗?为什么?
有人说有“虫眼”的蔬菜水果农药含量少，可放心购买，对吗?
在教师启发下思考：实际生活中，哪些行为最终会导致食品的污染?
通过讨论，认同环境保护与食品安全的统一性。
认真听取学生讨论并及时点拔。
引导学生深层次地从防治环境污染的角度认识食品安全问题。
肯定学生的分析，再次强调保护环境的重要性。
四、了解绿色食品
阅读有关资料，思考并了解绿色食品的积极意义和重要作用。
指导学生课本中有关绿色食品的资料，鼓励学生上网查询，进一步了解这方面的信息。
通过多种途径，了解相关知识
七年级生物上饮食与营养教案4
消化和吸收
一、教学目标
1.描述人体消化系统的组成。
2.概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程。
3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。
4.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。
5.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
二、教学重点
1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
2.分析小肠的结构与功能相适应的特点。
3.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
三、教学准备
1.教师制作多媒体课件、挂图。
2.相关的实验准备。
3.制作小肠壁结构折叠模型。
4.课时分配 2课时
四 教学过程
(一、创设情境 导人新课
回忆上节课所学的内容，引导学生思考并回答老师提出的问题。
设问引起学生疑惑，激发学习欲望。
(二、食物在消化系统中的变化
1.消化系统的组成
1.1观看画面、回答问题。
通过思考并结合自己的体验，回答口腔内与消化有关的结构及其主要作用。
演示消化系统组成的课件、提问让学生体会进食时牙齿、舌、的作用。
(三、探究馒头在口腔中的变化
2.1细嚼馒头，说说自己尝出了什么味道?思考为什么会尝出甜味?
让学生咀嚼馒头，然后通过引导学生进行探究。
2.2提出问题
根据提示，制定自己的探究计划。交流探究计划，实施探究计划。
媒体演示课本P30"探究”的提示及参考方案。
2.3制定并实施计划
2.4小组交流探究过程、结果和结论并进行分析。
教师巡回指导、答疑。
提出改进意见。
2.5表达交流、
2.6得出结论
全班交流观察到的现象，分析其原因和得出的结论。
鼓励、肯定学生的回答并作补充。
概括出消化的概念。
(四、消化的全过程
3.1仔细观看，为完成“西瓜子历险记”做准备。
思考、回答问题。
3.2设问：胃病和肝炎对消化的影响及其防治。
观察实验现象并回答问题。通过思考和回答，加深理解小肠是消化系统的主要器官。
3.3演示课本P33的“演示实验”，提问：胆汁对脂肪的消化有什么作用?
设计表格，归纳总结消化系统的结构和功能。
3.4插入课本P35第1、2题和p34技能训练。
展示自己设计的表格，并相互评价。
(五、营养物质的吸收
阅读资料，比较大肠、小肠结构的特点，理解小肠的结构特点与其功能。
引导学生分析课本P33的“资料分析”，比较大肠、小肠的结构有何异同。
4.1小肠的特点
家畜小肠的内部结构
用放大镜观察，加深理解小肠与其功能相适应的特点。
观察小肠内表面的皱襞及绒毛，理解它们的作用。
4.2展示制作的小肠内表面皱襞的模型。
指导学生观察猪小肠的结构特点。
(六、小结、课后练习
4.1小结：小肠是吸收的主要场所。
4.2布置课本P35练习第3题。
教学反思
七年级生物上饮食与营养教案5
食物中的营养物质
一、教学目标
1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
3.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力
4.关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。
二、教学重点
1.营养物质的类别;探究的一般过程及对探究数据的处理。
2.探究活动的组织及如何减少实验的误差是本节的难点。
三、教学准备
教师：将学生分成4～5人的小组，选出组长，并分工负责操作、记录、处理数据和发言;准备好测定某种食物中的能量的各种材料、用具。
四、课时分配 2课时
五、 教学过程
(一、食物中的营养物质新 课 第 一网
认真听题，积极思考并举手回答。
写出两种常吃的食物，查阅课本P41-42“常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在教科书上。
讨论：食物中含有哪些营养物质呢?不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同?通过比较、归纳，得出结论。
设疑、提问、引入新课。
巡视，指导学生查阅有关表格。
大多数学生完成后，引导学生对这两种食物的营养成分进行比较，并引导学生讨论，适时给予鼓励性评价。
1.1细胞的生活离不开物质和能量。
那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质和能量有什么关系? 糖类、脂肪、蛋白质的作用和来源糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并且为生命活动提供能量，来源广泛。
在教师指导下看书自学并与同学交流。举出含糖类较多的食物，写在图IV—18的旁边，再举出含蛋白质较多的食物，写在图IV—20的旁边。
讨论：细胞的生活离不开物质和能量。
思考：食物中的营养物质与体细胞所含物质和能量有什么关系?
创设情境，指导学生看书。
当大多数学生完成后，组织讨论交流，评价。
(二、探究：测定某种食物中的能量
2.1提出问题
看课本P23中的插图，互相交流，各小组在此基础上提出问题，并确定问题。
在教师的引导下，明确在探究食物中的能量时，可以从不同的角度提出问题;提出的问题不同，作出的假设也就不同，实验的方法步骤也会有区别。
引导学生提出问题。
教师巡回指导。教师到各个小组中进行个性化指导。
2.2作出假设
各小组根据自己小组提出的问题，充分讨论后作出假设。
2.3.制定实施计划
根据小组确定的探究课题，制计划。对制定的计划进行讨论、完善后，各小组用咱制的装置和教师提供的材料器具，按照课前的分工进行操作。
2.4得出结论
对实验数据进行记录和分析，得出结论：食物中含有能量，不同的食物含的能量多少不同。
为学生提供实验材料和用具，指导学生完善探究方案。
提示学生注意安全和尽量减小实验误差。
巡视并对探究过程予以适当的点拨指导。
2.5表达交流
小组代表发言，小组间进行交流。
水与无机盐维生素的种类，缺乏时的病症和相应的食物治疗
对误差人进行反思。
认真思考老师提出的问题，同时产生强烈的探求欲望。
引导学生从各组的报告中发现问题，吸取经验。
指导学生分析误差的原因。
创设疑问，引入教学，激发学习兴趣。
(三、.膳食纤维
根据角色扮演情况，将相关知识填人课本P25表l及P26表2。
组织、引导学生诊断、讨论。
小结
积极发言，谈自己的收获及感想。
练习巩固
自行完成练习，也可小组讨论。
六 教学反思
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