1、首先在锅里准备好清水，往煮鸡蛋的水里加少量盐；
2、在清水煮到快要开的时候，此时就可以准备打鸡蛋下去了，需要注意不能在水沸腾的时候放入鸡蛋，要小火或者在放鸡蛋前关火，以防鸡蛋散碎；
3、鸡蛋先打在碗里，这是鸡蛋煮得完整的关键，如果直接打在开水里，鸡蛋会因为重力的作用，就会被拉长，从而导致鸡蛋严重不规则，还会出现变散的情况；
4、在放鸡蛋之前，先用勺子，在锅中搅起一阵漩涡，就顺时针搅动，直到有漩涡时停止，然后放入鸡蛋；
5、煮沸后五分钟就好，这样就能保证煮出来的鸡蛋形状完整。导致鸡蛋散开的因素有两个，一是水沸腾太剧烈，二是打鸡蛋的瞬间掉进去了，砸散了。为了避免这两种情形，首先是不能在水沸腾的时候放入，在放鸡蛋前关火。其次是尽量不直接打鸡蛋到开水中，先回把鸡蛋打入碗里或者汤勺里，缓慢倒入开水中，蛋液会很快凝固的，掌握火候还能做出溏心的鸡蛋。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
执行怎么读 执行读音意思2023-08-12 07:08:18
生咸鸭蛋怎么吃 生咸鸭蛋的做法2023-08-26 17:09:49
田螺怎么保存 如何存放田螺2023-08-19 00:00:16
咸鸭蛋黄怎么做菜好吃又简单 鸭蛋黄如何做菜好吃又简单2023-08-25 08:03:51
执行怎么读 执行读音意思2023-08-12 07:08:18
生咸鸭蛋怎么吃 生咸鸭蛋的做法2023-08-26 17:09:49
田螺怎么保存 如何存放田螺2023-08-19 00:00:16
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
