1、金枕榴莲被誉为“平民品种”。它起源于泰国曼谷的湄南河两畔,也是目前比较大众化的一个榴莲品种。金枕头榴莲的形状呈卵圆形,跟枕头的轮廓有几分相似之处,果肉的构成通常有一瓣比较大的,再加上几瓣比较小的。尚未成熟的金枕头榴莲,外壳的颜色为绿色,等到完全成熟后,才会由绿色变为黄色。像咱们国内卖的大部分金枕头榴莲,都是还没熟的时候就在树上采摘了,然后运到国内等差不多熟后再拿出来卖。金枕头榴莲的香味要淡一些,味道相对来说也不够浓郁,口感有几分粗糙,水分比较多。不过金枕头榴莲的价格通常要低一些,算是榴莲中的“平民品种”,看在价格的份上,虽说榴莲味淡了一些,但也是可以接受的。
2、猫山王榴莲是榴莲中的“贵族”。提起榴莲,就不得不提起“猫山王”,它是由“坤玉王”榴莲嫁接培育得到的品种,产自马来西亚。虽说马来西亚很多地方都有产猫山王榴莲,但是以彭亨州产的最为出名,因为这个地方的水土,非常适宜猫山王的生长。值得一提的是,猫山王榴莲需要等到果实完全成熟后,方可采摘,如果急于在没熟之前就采摘,容易影响来年的收成。因此,猫山王榴莲一般都是等果实成熟后自然脱落的,能吃到的猫山王榴莲,基本都是树上熟的。和其它榴莲品种相比,猫山王的个头比较小,单个重量一般在5斤左右,果壳为绿色,底部带有一个明显的“五角星”标记,和前面提到的金枕头相比,猫山王果肉的色泽要更深一些,口感更加细腻,果核相对也比较小,跟成年人的拇指差不多大。猫山王榴莲非常适合冰冻后再食用,口感真的非常像冰淇淋,吃起来又香又甜,还带有一丝奶香味。当然,猫山王的价格也要比一般的榴莲高很多,算是榴莲中的“贵族”,不过属实是好吃。
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