1、血糯米饭团：将血糯米，适量大米泡1-2小时，信息干净后，放入电饭煲内蒸制蒸血糯米饭。将油条切小段，油锅加热后，放入油条炸至油条焦脆，捞出控油。黄瓜切成条，或者黄瓜丁备用。煮熟的血糯米饭，放入适量的食盐、姜末、胡椒等，搅拌均匀。在寿司帘上平铺上保鲜膜。在上面平铺一层血糯米，压平。在血糯米上面平铺上肉松、油条块、黄瓜丁，把寿司帘卷制起来，压紧。松开寿司帘，将血糯米团切成两段即可。美味营养的糯米团就做好了。
2、米棒台湾饭团：把米棒台湾饭团所需的泰国糯米、黑米、血糯米一起蒸熟对香菇进行翻炒，咸淡适中把煮好的糯米摊在饭团板上或一次性塑料纸上放入自己喜欢的蔬菜或肉制品最后切开可以使用了，操作简单，营养丰富。
3、台湾饭团：油条分开成一小段，并将其中一小段切成碎末做饭团里的油条要非常酥脆的那种老油条菜脯切成碎，但不要太碎了，太碎咬起来就没有颗粒感。五香熟花生打成粉。最后将油条碎，菜脯碎，花生粉，素肉松分别装在小碗里准备就绪糯米事先用水浸泡5小时，取出隔水蒸30~40分钟至熟。取一张保鲜膜，底下垫一张布将蒸好的糯米铺在保鲜膜上压成一块长方块形，（动作要快，蒸好的糯米没有做饭团时不要让其见空气，以免水放上一段油条整好后的饭团，整个就用保鲜膜包紧就可以了
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