1、山东煎饼,山东煎饼,山东省传统特色面食,源于山东泰安 。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证,但“煎饼”一词的使用可以追溯到很早以前,相传孟姜女哭长城,所带食物即煎饼。
2、蜜三刀,蜜三刀是山东省特色传统风味小吃之一。当地特产糕点八大样之一,具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。蜜是饴糖,是由大麦等粮食经发酵糖化而成,又被称为“蜜食”。
3、菜煎饼,菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品,制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等,老少兼宜,俗称“中国热狗”,流行于枣庄 、济宁、临沂、徐州等鲁南地,后传布周围省市。
4、清油盘丝饼,清油盘丝饼,山东济南传统的汉族风味小吃,外焦里嫩、金丝均匀,味甜爽口,条细均匀,丝不并、不断、不乱。之所以叫清油,是相对荤油而言,用花生油来煎烙的。“盘丝”才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。
5、潍坊肉火烧,潍坊肉火烧是山东潍坊的传统名小吃,潍坊肉火烧是外地人的叫法,潍坊本地人都叫老潍县肉火烧, 主要以城隍庙肉火烧最为出名。
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