1、食材：猪肩肉约250g，干豆角40g，大葱葱白1小段，姜2片，洋葱半个。
2、干豆角是姨姥姥选用又嫩又新鲜的豆角，靠太阳晒的。和外面卖的烘烤出来的不同，颜色较浅，口感较柔软和肉坨。用凉水早上开始泡，上午就可以用，中午就可以吃了。
3、猪肩肉剔骨切小块。大骨头我也放一起了，多点肉味。先过水，去浮沫。
4、姜、洋葱和葱白切薄片。
5、锅里给少油，先将葱、姜、辣椒炒香，然后下肉翻炒到开始焦。倒入料酒。待酒味散发后，加肉汤和八角，烧开。上盖，小火焖一个小时。
6、一个小时后，加入盐、老抽和泡好的干豆角。有时间的话，就这么泡一会，没时间的话直接开火煮开，然后继续上盖小火，半小时。
7、半小时后开盖，转中火收汁。汁收到剩一半的样子，加入冰糖。冰糖不仅调味，也使汁收得更快，变得更粘稠。尝味道，汁收到想要的多少。出锅时淋一小勺醋，即可。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
紫薯冰皮月饼的做法 紫薯冰皮月饼怎么做2023-08-14 20:25:35
女孩名字2024年属虎 女孩名字2024年属虎 的有哪些2023-08-24 14:39:08
属虎女宝宝取名适用字 属虎女宝宝取名用字精选2023-08-14 15:23:22
怎么选择办公椅 如何选择办公椅2023-08-24 18:32:35
紫薯冰皮月饼的做法 紫薯冰皮月饼怎么做2023-08-14 20:25:35
女孩名字2024年属虎 女孩名字2024年属虎 的有哪些2023-08-24 14:39:08
属虎女宝宝取名适用字 属虎女宝宝取名用字精选2023-08-14 15:23:22
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
