1、简单的说烤箱是用于长时间需要烘烤的电器，一般用于家庭制作烘烤食物。是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。而家用烤箱被分为台式烤箱和嵌入式烤箱两种。台式烤箱的外型和微波炉的外型比较相似。
2、工业烤箱是由不锈钢板、冷钢板、角钢制作，表面覆漆，工作室采用优质的结构钢板制作。有外壳与和工作室，外壳与工作室之间填充硅酸铝纤维。形成了烤箱，加热器根据实际情况安装在底部、顶部或两侧。
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