1、锅铲用木质锅铲比较好。
2、木质锅铲比较环保。木质锅铲虽然是用木头做的,需要砍伐树木,但是它相对来说,还是比用塑料锅铲环保,因为木头可以降解,可以腐烂掉。而塑料锅铲不能降解,不环保,对大自然的破坏力大于木质的。
3、木质锅铲对锅的伤害小。现在我们家里一般炒菜都是使用不粘锅,不粘锅表面有一层涂层,如果使用铁质锅铲或者不锈钢锅铲,炒菜时长期摩擦,就会把不粘锅表面的涂层破坏掉,这样一来不仅是把不粘锅弄坏了,二来不粘锅上面的涂层还会随着炒菜时进入到食物中,可能会对身体健康造成危害。
4、而木质锅铲因为质地比较软,对不粘锅的涂层伤害小,因此如果使用不粘锅,建议还是要用木质锅铲,如果使用铸铁锅,可以用铁铲或者不锈钢锅铲。
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