1、蛋挞液倒入布丁瓶,至布丁瓶7、8成的位置,因为布丁烤完后会膨胀,而且还需要给上面铺水果留一点余地。
2、500克蛋挞液,一共可以做6小瓶布丁。摆入烤盘后,在烤盘底倒入一层清水,这样烤出来的布丁会比较嫩滑。
3、烤箱180度烤30分钟后,再继续200度烤10分钟,每家烤箱脾气不同,烤一会观察一下,及时调整温度和时间。表面烤出焦糖色更好吃,不喜欢焦糖味道就少烤一会。
4、根据个人口味,晾凉后可以加喜欢的水果,比如芒果、草莓、橙子、火龙果等。
5、吃不完可以封盖放入冰箱,冰冰凉的布丁也很好吃。
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