1、把生蚝清洗干净，去掉表面的泥污。
2、锅里注入适量清水放入生蚝。
3、大火烧开把水倒掉，捞起生蚝备用。
4、烧热锅倒入少许橄榄油，把姜丝放入。
5、翻炒片刻将大葱放入一起炒。
6、注入适量开水大火煮沸。
7、将焯过的生蚝加入。
8、煮沸之后放少许盐、胡椒粉。
9、熄火前将香菜加入即可。
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