1、生姜保存。拿一块生姜,切成姜片,用纱布包起来,和大蒜一起装进密封的保鲜袋里,挤出空气后密封起来,放在阴凉通风处,或放在冰箱里冷藏保存。生姜具有强烈的辛辣味,能够杀菌抑菌,还可以祛除湿气,让大蒜保持干燥,这样就算放一年,大蒜也不会发芽,也不干瘪。
2、食盐保存。准备好保鲜袋,放入大蒜,加入适量的食盐,然后排出空气,把袋子密封起来,放在阴凉通风处或冰箱里冷藏保存。食盐不仅能消毒杀菌,还能吸收潮气,让环境保持干燥。这样大蒜就可以保存很久都不会坏。
3、悬挂保存。把大蒜装进通风透气的干净编织袋里,如果有网兜是最好的,装好后系起来,悬挂在阴凉通风处保存,不能淋雨或受潮,这样大蒜至少能保存半年都不会干瘪,也不发芽。
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