1、锅的材质是铝金好。
2、合金锅:合金材质的炒锅多数为铝合金制品,还有少数的钛合金产品。由于合金技术的发展,能够很好地避免不锈钢制品和铁制品锅的一些缺点,使其在性能上处于两者均衡的地位。这种材质的锅强度高、耐蚀性好、耐热性高。
3、缺点:价格较高,特别是钛合金锅,由于钛合金的工艺性能差、切削加工困难、生产工艺复杂,所以钛合金锅的价格很高。
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