1、将牛油果对半切,有果仁的地方去果仁后再用勺子沿着果仁处的边缘挖大一圈。打一个鸡蛋进牛油果中挖去果仁的半边。
2、将另一个牛油果相同处理后,一起放入微波炉专用碗中并盖上盖子(以防止蛋液外溅)。
3、微波炉高火5分钟,蛋已经是全熟且偏老的状态了,喜欢嫩嫩的蛋的建议高火3分钟即可。
4、撒上适量自己喜欢的胡椒粉。将挖出剩下的牛油果果肉一起装盘即可。
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