1、用料:西兰花、胡萝卜、水、盐、油、鸡精适量。
2、西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了。
3、胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片。
4、锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。
5、水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起。
6、锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了。
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