1、我们用保鲜膜把胡萝卜每一个都认真地包裹住,注意不要漏气。然后再往冰箱上层保鲜的地方放进去,想吃的时候就拿出来吃,但要记得如果吃不完还必须要包裹完后再放进去。这样即使放一个星期或者两个星期都不会坏的。其实和它差不多的保存方法的蔬菜还有好多,都可以和它效仿。比如说黄瓜、番茄、苦瓜等等,只不过不同的蔬菜存放时间就会不同。
2、一般在菜市场刚买回来的胡萝卜的外面可能会有一些泥土,首先我们在保鲜之前一定要将这上面的泥土洗干净,然后再等它表面没有水分。干了之后用刀或者剪子什么的将开花的那头切掉,然后再把它放入保鲜袋存入冰箱中进行保鲜。
3、沟藏法。这种方法一般在地势较高、排水较好的地方所使用。在储存过程中,随环境温度的变化应该随时调节土的厚度来改变温度。这种方法储存的胡萝卜一般要一次性去卖。
4、窖藏。该食物的窖藏分为两种方法,散堆贮藏时有高度的限制,以防温度较高引起腐烂,也可以在里面放点通气的东西,有利于空气的进入和散热。
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