1、准备糟卤，鸡爪放入冷水浸泡2-3个小时去除血水，鸡爪剪去指抓，鸡爪斜刀切对开。锅里加冷水，鸡爪，姜片，料酒。大火烧开撇去浮末，转中火煮10-15分钟，鸡爪捞起用冷水流水冲洗清洗干净降温，沥干水分。将鸡爪放入带盖的容器里加入糟卤。糟卤要没住鸡爪，盖上盖子，放入冰箱5小时后即可食用。
2、将鸡爪洗净剪去趾甲，洗净的鸡爪放入沸水汆2分钟,洗去浮沫，锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶,将鸡爪放入锅中,旺火烧沸后加料酒,用小火焖烧40分钟左右。将煮好的鸡爪过凉水，洗去鸡爪表面的浮油，然后泡在凉水中充分降温，将冷却后的鸡爪放入盛器，加入香糟卤并淹没鸡爪，加盖入冰箱冷藏腌渍4小时以上即可。
3、食材：凤爪（已剪去指甲清洗）、姜片、香糟卤。将清洗好的凤爪下入清水锅中。接着，搁入姜片。煮开，煮上7——8分钟，捞出。放入保鲜盒中，用凉水过凉。然后，将过凉好的凤爪控干水分，倒入香糟卤。最后，盖上盖，放入冰箱中卤上2个小时以上可以吃吃了。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
故事梗概范文200字 故事梗概范文200字精选2023-08-19 01:22:03
最新家族名字大全霸气 霸气最新家族名字2023-08-23 01:57:16
王者id温柔治愈 王者id温柔治愈精选2023-08-22 16:34:45
简单好听的游戏名字大全 简单好听的游戏名字有哪些2023-08-26 16:45:31
故事梗概范文200字 故事梗概范文200字精选2023-08-19 01:22:03
最新家族名字大全霸气 霸气最新家族名字2023-08-23 01:57:16
王者id温柔治愈 王者id温柔治愈精选2023-08-22 16:34:45
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
