1、食材准备：鸡爪几个，洗净，每个鸡爪切成两段；毛豆米一碗，洗净沥干水；配料：生姜切丝，小米辣切碎，蒜粒拍扁，八角一个，花椒一小把。
2、想要鸡爪好吃又软烂的关键一步，先焯水。将鸡爪放入冷水中，加入花椒、生姜丝、料酒，大火煮开，中小火再煮5分钟，捞起，洗干净沥干水。
3、热锅热油将鸡爪放进去翻炒，让鸡爪都裹上油。然后放入：生抽、老抽、五香粉、糖、醋、盐、小米辣、八角、姜片、蒜，快速的翻炒均匀，炒出香味。
4、倒入没过鸡爪的热水或者高汤（量多），大火煮开，中小火焖煮20分钟，看到汤汁明显变少，加少许盐调味。
5、最后再将毛豆米放入继续焖煮，直到毛豆米软嫩即可。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
宿舍群名称大全 宿舍群名称有哪些2023-08-15 00:00:08
搞笑的网名女生 搞笑的女生网名有哪些2023-08-16 20:19:19
男生的网名高冷范 男生的网名高冷范有哪些2023-08-25 15:38:50
蜡滴到裤子上洗不掉怎么办 蜡滴到裤子上洗不掉如何解决2023-08-27 17:04:57
宿舍群名称大全 宿舍群名称有哪些2023-08-15 00:00:08
搞笑的网名女生 搞笑的女生网名有哪些2023-08-16 20:19:19
男生的网名高冷范 男生的网名高冷范有哪些2023-08-25 15:38:50
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
