1、羊糕可以冷藏7天左右。将准备好的羊糕放入盘中彻底冷却,将冷却后的羊糕装入保鲜袋,放入冰箱冷藏。如果需要长期保存,可以放入冰箱冷冻室保存,可以保存3-5个月。建议尽快食用,不要长期存放。
2、羊糕是一道以绵羊后腿肉为主料制作的传统菜品。制作食材有带皮绵羊后腿肉500克,白萝卜150克,猪肉皮150克。桂皮一小块,茴香8粒,大蒜瓣4只,京葱50克,生姜一小块,花椒6粒,黄酒50克,白糖25克,酱油100克,清汤500克,精盐5克,味精2.5克。
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