1、多宝鱼冷冻起是一种保存比较久的方法,大概可以保存3个月左右,但如果是即将要食用的多宝鱼可以不用冷冻保存,采用冷藏保鲜的方法就足够了。
2、活多宝鱼冷冻法将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜,营养依旧。可以在清理干净的比目鱼身上抹一些盐和料酒,再放入冰箱,冷藏可保存1-2天,冷冻则可保存3个月左右。
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