1、用料：料酒1勺、黑鱼1条蒜1片、孜然粉1勺、黑胡椒粉1勺、洋葱1个、辣椒粉1勺、姜1片、葱1根、盐1克、食用油1克。
2、黑鱼洗干净，去内脏，去掉鱼头和尾巴。因为空气炸锅太小了，就切成两段。鱼段两侧边都切开，鱼身上两面都划花刀。
3、两侧划开的鱼肉里夹上生姜片，花刀缝里塞姜丝。
4、用保鲜膜代替碗，把两个鱼段放进去，放入料酒、蒸鱼豉油、盐、花椒粉、白胡椒粉、小葱、紫头蒜末等，扎好口袋。
5、晃动保鲜袋，温柔有力的捏鱼块，让每一处都浸染上调料。
6、放置在一边，放10分钟，再将袋子翻个面，静置10分钟。
7、在这中间准备主食和配菜:土豆泥、烤平菇。
8、平菇清洗干净，加一勺盐，10分钟后，挤出多余的水份，放空气炸锅里，加一点点花椒粉和黑胡椒粉，搅拌均匀，200度，烤10分钟。搅拌均匀，再200度烤10分钟。
9、烤平菇的时候，准备烤鱼的配料:紫头蒜、生姜、蒜头。
10、平菇烤好后，空气炸锅清理干净，铺上锡纸，刷子刷油，铺上生姜，把鱼段沥干水分放上去。
11、放上所有准备好的配料，撒上小米辣，刷上一层油。200度烤10分钟。
12、撒上辣椒粉、小葱、香菜，再刷一次油，200度10分钟。
13、把鱼段翻面，同样的方式，200度，两个10分钟，中间撒辣椒粉、小葱香菜，补一次刷油。
14、如果火力大的，按照自己锅上标注的温度来烤就是。
15、然后就可以出锅。
16、土豆也蒸好了，揉捏成小团，等鱼出锅了，把土豆泥团放到空气炸锅里烤一下，定型。
17、200度10分钟，中间隔两三分钟就给土豆泥团翻身，保证每一面都烤了。
18、最后一步就是装盘、开吃。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
唯美三字昵称 唯美三字昵称精选2023-08-23 09:45:20
蒜苗怎么腌制才好吃 蒜苗如何腌制才好吃2023-08-24 09:19:55
好听的网名一个字 盘点好听的一个字网名2023-08-23 10:04:45
冬天棉服的面料有那几种 冬天棉服的面料有哪些2023-08-27 11:27:57
唯美三字昵称 唯美三字昵称精选2023-08-23 09:45:20
蒜苗怎么腌制才好吃 蒜苗如何腌制才好吃2023-08-24 09:19:55
好听的网名一个字 盘点好听的一个字网名2023-08-23 10:04:45
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
