1、准备材料:花螺,蒜,姜,葱,豆瓣酱,料酒,小米辣各适量。
2、把花螺洗干净,冷水下锅,加入姜片,葱,料酒,焯水2分钟。
3、热锅下油,下姜蒜,小米辣,炒香,然后加入一勺豆瓣酱,翻炒。
4、倒入花螺炒一分钟,加入适量的盐,糖,生抽,料酒,一碗清水,煮10分钟。
5、简单的花螺家常做法就做好啦。
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